パン教室「ベーコンエピ」

パン教室へ通ってもう２年が過ぎ、あっという間に上級コースへ進んでいます。

上級コースが１２回終わると卒業です。

今回は上級コース３回目。

ベーコンエピは大好きなパンなので、楽しみでした。

初めてフランスパン専用粉とモルトパウダーを使いました。

そして、発酵に発酵マットも使用しました。

思ったより簡単だったので、これはリピート決定ですね。

材料また調達に行かなくちゃね(笑)