今日は お菓子教室で苺のタルトを作りました
市販のタルトではなかなか出来ないほどタップリと
フレッシュな苺を乗せてその下にはバニラビーンズが効いた
我ながら美味しいカスタードクリームが・・・
濃厚なのですが後味はとても爽やかなタルト
彼が帰宅して夕食のデザートまで我慢できずに
ついつい食べちゃいました
作った当日はタルトがサクサクして翌日はタルトがシットリして
また違う食感になるとの事。
残った半分は明日頂こうと思います
お菓子の先生であり飲み友達でも有るmieco先生のブログも
とても素敵ですよ
http://blog.goo.ne.jp/erueru_2006