『ソムリエリレー』私からはカレラ・セントラルコーストを！

『ソムリエリレー』のご指名を受けましたので、そのフォーマットに沿って投稿します🍷

①自己紹介
ロサンゼルス在住のソムリエです。ビバリーヒルズのお店でのリードソムリエの経験を経て、現在は、複数の仕事を掛け持ちしながら、フリーランスでワイン講師、プライベートソムリエ、ライターのお仕事をしています。

②お家飲み用のおすすめワイン
カリフォルニアのセントラルコーストのワインはコスパが高いです！その中でもカレラのピノノワールは特にお勧めです。トップキュベのジェンセンは高級価格ですが、セントラルコーストはこちらで$28ほどで購入可能です(日本で3千円代だそうです)。

③おうち飲みを楽しむ方々にひとこと
今夜は和風ローストビーフとペアリングしました。漬け込むソースに同じスタイルのピノノワールを入れ、気持ち甘めに仕上げました。柔らかみのあるカレラのピノノワールとぴったりです。

④バトンを渡す人
東京のアカデミーデュバンでご一緒し、現在ミャンマーでワインの第一人者としてご活躍のシニアソムリエ、サガさんにバトンをお渡しします。

⑤指定ハッシュタグ
＃ソムリエ ＃ソムリエリレー #stayhome
#オンラインソムリエ #お家飲みにソムリエ　#おすすめ家飲みワイン #ソムリエセレクトワイン #プロとつながる #ワインフードペアリング #プロを身近に