本日は定休日でした。

が、ビーントゥバーは作り続けてます！

今日は先日ブログで紹介したグアテマラのカカオが、チョコレートになりました。

まだテンパリングをとって形になったわけじゃないですが、

なかなか期待が高まる感じがします。

楽しみです☆☆☆☆☆



それから、ただいまコスタリカのカカオで、地がらしと白味噌で風味を整えたミルクチョコレートにトライしてます！

どうなるんだろう⁇