いよいよスタッフにはジャパンケーキショーに向けて勝負の1か月です!

今日も残って頑張っていますが、なんとかいい結果が出させてあげたいです。

一つの結果は、その後の人生を厳しくしますが‥夢も一回り大きくしてくれるものです!

取り組んだ事実は人生の発想を豊かにしてくれます。

直接お金につながるものじゃないけど、夢と希望でつながる仲間がふえます。

財産にはたくさんの種類があり、減らない財産もあるので、

ぜひ、かき集めて未来に活用して欲しいです!

ところで、今日お店にプレジールさんに勤めている方が買い物に来てくれて、

ジャパンケーキショーへの興味を語って帰っていかれたようです。

やはり新潟県もコンテスト始めて、お菓子に関わる技術者の多様性、お菓子に対する価値観の多様性を育てて

技術者たちがキラキラ?ギラギラ輝き明るい業界になっていけたらいいなぁ~って感じました!

県?市?テレビ局?洋菓子協会?何かの力が動き出して面白い世界がスタートしたらサッカーと同じ

複数のポジションができて、いろいろな個性を引き出してパティシエとしての生き方が増えて、

結果としてお菓子が好きなお客様がより楽しく幸せになり、

私たちパティシエも幸せになれる気がします。

我ら人間 自由度の高さはモチベーションになりますよね!

若き未来の巨匠達には、その自由度がモチベーションになれるように今は基礎をしっかり身に付け、

いろいろなモノにたくさんの興味を示して頑張って!

そんなジャパンケーキショーの無料入場券を数少ないですが、店頭に置いてありますので

興味を持っていただき、東京まで日本のトップの技術を見に行きたい方がおられましたら、ぜひお持ちください!

私たちも、私たちの業界のことに興味を持っていただけることは非常に幸せですから!





オマケ

黄色いエキゾチッククリームとチョコレートのお菓子です。

夏と秋の空気が入り混じって今の季節っぽくなったと思います。