雑味… | 北のラリー日記

北のラリー日記

愉しいだけでは面白くない・・・
苦しいから辞められない・・・


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さて…
ちょっと所用で関東です。

このまま週末の全日本ラリーに向かいます(笑)

今日は食レポ(笑)



場所は浅草。
いろいろなお店が点在するこの町に

今、何気なく食べてる物の発祥と言われるお店が多数有ります。

今回はカツカレー発祥の店…

カツカレー

どちらかと言えばカツカレー

カレーライスにカツが乗ったイメージ

しかしこのお店

ライス~千切りキャベツ~カツ~カレー



ちなみに丼。
河金丼という名前。

食して見ると…

懐かしい…(笑)
子供のころに食べた様な懐かしい味…
のような…?

違う様な(笑)

大人になった舌の感覚だと、、、

雑味が無い。
旨い。

ルーは甘くなく辛くなく絶妙
カツは油っぽくなくカラッと上がり
肉は歯ごたえがしっかりありつつ柔らかい
ライスはちょっとかためだが、ルーと合わせる
とうまく絡み合い絶妙な食べこたえになる。

今まで食べたどのカレーとも違う
基本に忠実な余計な物使わない素材で旨味を出すカレー

インドだなんだと有るカレー店…
あれはあれでありなんだろうが

日本人が食べて来たカレーはこのようなカレーだったのだろうと改めて思った次第。



ちなみに、少々量が物足りなく
カツの追加注文をしたのは秘密だ…

カツの上げ具合と衣の旨さ。
肉の柔らかさと味付けがやはり格別。

雑味が無い…という事を再認識した日でした。


自動車用品で行くと

ベースオイルが良くて、添加物を余り使わないメーカーのオイル…とでも言うか(笑)

今日は関東泊で明日は高山に向かいます~


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