本日の『美の秘訣』 マッシュルームの栄養価 | 管理栄養士・平山愛子オフィシャルブログ「美容家・管理栄養士キレイ学社長平山愛子のキレイ主義生活 」Powered by Ameba

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本日の『美の秘訣』
マッシュルームの栄養価について
ご紹介します


マッシュルームって
キノコの中で唯一生で食べられます



そんな生マッシュルーム食べ放題の
素敵なランチをしたので
マッシュルームについて書いておきます。



マッシュルームは
低カロリーで高たんぱく質
ビタミンと食物繊維が豊富なことが
栄養価で特筆すべき点です。



食物繊維はコレステロールを絡めとり
排泄する働きを持ちますので
動脈硬化や高血圧を予防するだけでなく
肥満や、その他生活習慣に伴う
多くの疾患に相対的に良く作用します。



また、あまり無さそうに感じる
ビタミンに関してもかなり優秀。


きのこ類に多い
ビタミンDだけでなくB群や
パントテン酸などエネルギー代謝に
欠かせないビタミンも多いので
ダイエット効果も期待できます。


それだけでなく
あまり聞かないビタミンB5。

これはお肌を美しくし
ストレスも軽減してくれますので
女性には嬉しいビタミン。



低カロリーでかつ
様々な栄養素による健康効果も
期待できるマッシュルーム。


こちらのお店は
ランチタイムは生のマッシュルームと
お野菜が食べ放題です


減ってくると
この立派なマッシュルームを
店員さんがスライスしてくれます


初めはオススメの
お塩とオリーブオイル

2回目は
フレンチドレッシング

こちらはランチパスタですが
マッシュルームが
パスタに練りこまれているんです

こんな感じに
ブラウンのパスタ

モチモチしていて
とても美味しかったです


こちらは
ミックスプレート

キッシュ

左が鶏のグリルの上に
沢山のマッシュルーム。

右はマッシュルームのカツ

サラダからメインまで
マッシュルーム尽くしの
健康ランチでした♡




凄い遠近法にて
マッシュルームが御一緒した
早川さんの顔より大きい



このビッグサイズ


夜は予約すると
丸ごと焼いてくださるそうです♡



マッシュルームTOKYO
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13166680/

03-6450-5877 
東京都渋谷区神宮前6-2-4 




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