あっこさん家のキッチンへようこそ

普段の料理からおもてなし料理をUPして料理好きの輪を広げたいです。


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昨夜はあいち伝統野菜の食物語と題しての食事会兼ねてのお勉強会でした。
あいちの伝統野菜は35種類あるそうです。情けないですが、あいちに住み続け
3🙆年ですが、知らなかったー💦
数種類は師匠に教わっていたので、見た事や食した事はありました。が35種類あるとはね…
ちゃんと勉強しようかと思います。はい。
昨日は愛知県で取れる野菜を中心にのコースを出して頂いて、美味しかったなぁ

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年末に向けて暴飲暴食が始まりつつあるので、氣をつけなくてはいけません。
身体メンテナンスしながら、発酵食品を取りながら年末を迎えたいと思います。

発酵食品の話しを本日のCBCラジオにて少しだけお話しさせて頂いております。
何か参考になったら嬉しいな😆
👇👇

では、またぁ爆笑
〜By Akko〜



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名古屋市も朝夕と秋らしく肌寒くなってきました。私もやはり秋らしく、少し乾燥気味の様な気がしてますニコ

さて、先日 愛知県内にある調理師専門学校で授業ご依頼があり2年生の授業をさせて頂きました。
去年もお声がけ頂いたのですが、普段 かなり小さい子と大人しか接してないので、学生さん18歳くらいの方は慣れてない笑
しかも男の子が多い。我が家には小学低学年の男子は居るので、小学生レベルはなんとか…笑
しかし、そうは言ってはいれません。

そんなドキドキ💓してる私の気持ちとは違って、彼はらワクワクしてくれて授業に臨んでくれました。
皆んな元気がよく、逆に圧倒されました。
有難い❗️

授業内容はここでは秘密ですが、調味料の話しをさせて貰いました。

つまらない授業はゴメンだわと思っていたので、試飲タイムなどや逆に質問して寝させない様にしてみました。

私の授業が彼らの人生の中で、心に残る授業とは言えなかったかもしれませんが、社会人になった時にあの先生あんな事言ってたなとちょびっとでも思い出してくれたら、幸いですキラキラ

学校の先生は凄いなぁと思いました。

貴重な体験をさせて頂き、とても勉強になり楽しかったです。
感謝です。

ありがとうございましたラブラブ

〜Akko〜
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無事に今年もガス展のステージを務めさせて頂きました✨沢山のお客様にお越し頂き感謝申し上げますウインク
連日 普段会えないスペシャルゲストの先生方をお迎えして大変盛り上がっていたガス展^^私も連日 楽しませて頂きました。有難うございましたおねがい

そんな11月はCBCのラジオに出演させて頂きましたラブラブ
毎週月曜日は私が僭越ながら、食についてお話しさせて頂いております。
私なりの食の考え方、母として、妻として食を伝える者として。
次世代の子どもを守る親として何ができるか、そんな事を想いながら話させて頂きました✨

1人でも多く聴いてくださると嬉しいです
情報は👇👇です。

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〜By Akko〜



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今日も朝から雨☂️ザーザー😨
主婦としては洗濯物の悩みが…ありますね
そんな中 昨日は先日収録した
料理コーナーも無事にOAされ、沢山の方からご連絡いただきました。
私はその頃…
岐阜にてレッスン中でして、生では見れず皆さまのご連絡で無事にOAされたのだな✨と…毎回そんな感じですが。
有難い限りです💕💕
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今朝は昨日 バタバタしていた日を送っていたので、朝はゆっくりと。
先日 購入したなんとも言えない、パッケージ文字笑
味は香も良く癒された朝となりました。
おかげで、パッケージ文字同様に元氣になりました照れ

そして、その紅茶のお供には
生活習慣病の予防やアンチエイジングに効果的と言われるナッツ類🥜
毎日適度に摂取します👌
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雨☂️ですが、今日も素敵な一日をお過ごし下さい💕
〜By Akko〜
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久しぶりの更新となってしまいましたぁ
今日はとあるドラマの収録日
師匠のお手伝いですが、お忙しい師匠に変わって代理でさせて頂く事もしばしば。
よく行く現場なので、スタッフさんの顔も分かるので、安心してお仕事をさせて頂いております

毎回この局のキャストが凄い!もう発表している様ですが、私でもよく知っているキャストで現場に入るやいなや、おぉぉぉと思ってしまいました。

消えもの部と言っても、ちゃんと料理の味付けはします。
今日も作った物を俳優さん 女優さんが召し上がっておられましたからv(^-^)

しかし、長丁場…

朝のお天道様見て、気がついたらお月様 
外に出てないからそんなもんですね笑

そして、師匠とチェンジするまでしっかりお務めを果たさせて頂きます。
その前に…
お腹空いたので、お一人様でご飯。
ラグーソースのパスタを🍝注文

味は濃いめ しかし、疲れた身体には塩気が染み渡ります。

さっ、現場に戻り頑張ります

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〜Akko〜
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