ほんわかと、
やさしい味の、
スープで、
あったまろう〜！
やわらかく、
くたくたに煮えた、
ブロッコリーを、
ミルクで、
やさしい味に！
栄養もあって、
あったまります。
やわらかくてほろほろ〜！
やさしい味の、
ブロッコリーのミルクスープ。
水と牛乳は、4 : ３
わかりやすいように、
200mlと150mlにしたら、
1人分だと、
ボリュームたっぷり〜！
ほろほろのブロッコリーを
スプーンでつぶしながら食べるのが、
美味しい〜！！！
1〜2人分
ブロッコリー 大１／4個（100g）
タマネギ １／4個（50g）
バター 小さじ1
牛乳 150ml
塩 小さじ1／4くらい
あらびきブラックペパー 適量
A
水 200ml
チキンブイヨン １／4個〜お好みで
1.ブロッコリーは小房に分けて、
縦に半分〜3等分に切る。
タマネギはみじん切りにする。
2.小鍋にバターとタマネギを入れて火にかけ、
しんなりとするまで、炒める。
3.ブロッコリーを加えて、サッと炒める。
4.Aを加えて混ぜたら、強火にして、
煮立ってきたら中火にして、フタをして、
ブロッコリーがやわらかくなるまで、
3〜４分、煮る。
（そのまま食べる直前まで、フタをして、
余熱で蒸し煮にしておく。）
5.牛乳を加えて混ぜ、中火で温める。
ふつふつと煮立ってきたら、
火を止めて、塩とあらびきブラックペパーで、
味を調える。
寒いときは、
簡単＆時短！
ブロッコリーは、
早く煮えるように、
薄く切って、
やわらかく煮えたら、
そのままフタして置いて、
他の食事や、おかずなど、
全部スタンバイしたら、
牛乳を加えて、
温めます。
ここで、
時短したいなら、
牛乳は、
レンジで少し温めておくと、
早く出来ますよ〜。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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