野菜ソムリエakkiの シンプル・ベジフル・キッチン

毎日ちょっとで、簡単、楽しく、美味しく、使い切り〜。


テーマ:
我が家の
定番作り置きおかず。

もやしナムル。

レンジでチン!して、

和、洋、中華に、
エスニック、、と
味付けを変えたり、
他の野菜を合わせたり、、。
いろいろアレンジできるので、
いつも、
冷蔵庫に入っています。

今年の夏は、
もやしナムルも、

ハウスさんの、
香りソルトレモンペパーミックス
で、爽やかレモン風味がお気に入り。
なかでも、
ニンジンと
レモンの相性がいいので、
 
もやしとニンジンの
レモンペパーナムル。



3〜4人分
もやし         1 袋(200g)
ニンジン        小1本(80g)
A
香りソルトレモンペパーミックス 小さじ1/2
オリーブオイル    小さじ2
穀物酢        大さじ2

1.ニンジンはスライサーでもやしより細めにスライスする。
2.耐熱容器などに、もやしとニンジンを入れ、電子レンジで加熱する。
 (ルクエスチームケース使用で500W4分が目安です)
3.2の水けをきってボウルに入れ、Aで和える。

レモンペパーで、
サッパリ&爽やか〜な
簡単ナムルは、
和、洋、中華、、
どんなおかずにも、
良く合うので、
お弁当にもオススメです。


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