野菜ソムリエakkiの シンプル・ベジフル・キッチン

毎日ちょっとで、簡単、楽しく、美味しく、使い切り〜。


テーマ:
コクと旨みの、
中華調味料といえば、、、。

オイスターソース!!!

野菜炒めとか、
これ1本でも、
充分美味しい〜けど、

チョイ足しでアレンジ。

オイスターソースと
お酢で、

オイスー!!!

レンジでチン!する
我が家の常備菜
いつものもやしナムルに、
ニンジンを足して、
レンチン+オイスー
超簡単なのに、
コクと旨みの副菜の
出来上がり〜。
もやしとニンジンのオイスー和え。

中華はもちろん!和食、洋食にも合う、あと一品のちいさなおかず。

3〜4人分
もやし       1袋(200g)
ニンジン      小1本(80g)
塩          少々

「Cook Do」オイスターソース 小さじ1
穀物酢            大さじ1
ごま油            小さじ1

1.ニンジンはスライサーでもやしより細めにスライスする。
2.耐熱容器などに、もやしとニンジンを入れ、電子レンジで加熱する。
 (ルクエスチームケース使用で500W4分が目安です)
3.2の水けをきってボウルに入れ、よく混ぜ合わせたAで和え、
 味をみて、塩で味を調える。

お肉料理の付け合わせや、お弁当にもオススメ!

冷蔵庫で2〜3日は保存出来ます。

オイスターソースの
オイしいアレンジは、、
こちら〜。
 ↓↓↓
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「Cook Do」オイスターソースと一緒に、
「Cook Do」豆板醤、「Cook Do」甜麺醤も送っていただきました。
これだけあれば、おうち中華はバッチリ!です。

オイスーの他にも、
オイマヨ、オイバタの
アレンジレシピがいっぱい〜。
 ↓↓↓
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