なんだか
食欲が、、ない。
そんなときこそ、
お肉をしっかり食べて、
スタミナチャージ！
ボリューミィなお肉は、
ちょっと、、と、
いうときに、
食感のいい生野菜と一緒に、
サッパリ！と食べるなら、
お肉のサラダ。
食欲そそる
にんにくの香りと、
レモンが爽やか〜な
ドレッシングで、、
シャキシャキレタスと、
ガーリックビーフサラダ。
サッと焼いてのせて簡単！シャキシャキ野菜とガーリックビーフのサラダ。
レタスはロメインレタス、タマネギは小さめのサラダ用を使っています。
2人分
牛薄切り肉切り落とし 100g
レタスまたは
ロメインレタスなど 大2〜3枚
キュウリ 1本
サラダ用タマネギ 小1／2個（50g)
オリーブオイル 小さじ2
粉チーズ 適量
A
薄口醤油 小さじ1
赤ワイン 小さじ1
バルサミコ 小さじ1／2
ハウス特選本香り生にんにく 小さじ1／2
GABANブラックペッパー荒挽 適量
B
穀物酢 大さじ2
レモン汁 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
C
ハウス特選本香り生にんにく 少々
オリーブオイル 大さじ1／2〜1
GABANブラックペッパー荒挽 適量
1.牛肉は食べやすい大きさに切って、Aを揉み込んで、
10分おく。
レタスはザク切り、キュウリは小口切り、タマネギは横にスライスして、
サッと水にさらし水けを拭き取っておく。
2.ドレッシングを作る。
小さめのボウルにBを入れてよく混ぜ、味をみながらCを順番に加える。
3.フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れて熱し、
1の牛肉を広げて焼く。強火でサッと焼いたら、2のドレッシング大さじ1を
絡めて火を止める。
4.器にレタス、キュウリ、タマネギの半量を敷いて、中心に3をこんもりと盛りつけ、
上から残りのタマネギと粉チーズをのせる。
食べる直前にドレッシングをかけ、肉と野菜を混ぜていただきます。
レシピのお肉の分量は、
１人でも食べられそうな100gで、
Aのつけダレは100g分です。
お肉の量によってタレを増量、
ドレッシングも、
あわせて増量して作ってください。
にんにく、オリーブオイル、
荒挽ブラックペッパーは、
味をみながら加えます。
食欲なくて、、
サラダだったら、
食べられるかな〜。
そんなときの
スタミナメニューです。
これからの季節にオススメ
スタミナおかずがいっぱい！
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