みーなさーん こーんばんは〜
どの部位が1番可食部が多いでしょう?
弁天に多くありがちなバランス構成。
牡蠣の種類(基本真牡蠣だけど)と言うよりかは、
種と育て方の違いが大きいだろう。
種は厚岸母貝。
系統としては、カキえもんと同じ種で
カキえもん=弁天≠マルえもんとなる。
違うのは育成方法。
育てた形でバランスが変わる。
となると、生産者によっても
バランスは偏るかも?
みーなさーん こーんばんは〜
どの部位が1番可食部が多いでしょう?
弁天に多くありがちなバランス構成。
牡蠣の種類(基本真牡蠣だけど)と言うよりかは、
種と育て方の違いが大きいだろう。
種は厚岸母貝。
系統としては、カキえもんと同じ種で
カキえもん=弁天≠マルえもんとなる。
違うのは育成方法。
育てた形でバランスが変わる。
となると、生産者によっても
バランスは偏るかも?