サムイ島&タオ島(タイ)グルメ情報 | New 天の邪鬼日記

New 天の邪鬼日記

小説家、画家、ミュージシャンとして活躍するAKIRAの言葉が、君の人生を変える。

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人間は「マカロニ」だ。

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消化器官の内側と皮膚の外側で世界を体験する。

あなたが食べているものと着ている服や住環境で、あなたのセルフエスティーム(自己肯定感)が一目瞭然でバレてしまう。

「わたしはこんなもんでいい」と腹を満たすためだけの食事と灰色の世界から動こうとしてないんじゃないの?

あなたが動けば、世界には腰を抜かすくらい美味しいグルメとメルトダウンするくらい美しい風景が待っている。

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その快感を貪欲に追求せよ。

動け、動け、動け、そして打ちのめされろ!

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あなたが「サムイ島やタオ島なんて一生行くことない」と思ってもいい。
しかし「美味しいタイ料理が食べたい」と思ったら数万円の飛行機代をかけてもサムイ島にくるべきだ。
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2018年8月。1バーツ(Bt)=3,3円(約3倍)
30年ぶりのサムイ島にきてハマりましたわ。
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8月12日にきて、チンクイ虫も8/22からいなくなり、8/26から最高の快晴、すばらしい透明度がつづき、「おお、これがサムイ島本来の姿だったのか!」と感動した。
さらに9/18から2週間タオ島に滞在したあと、またサムイ島へもどり、10/2から2週間滞在する。
もしかするとスリランカにつぐ第2のAKIRAオフィスになるかも。
サムイ島は長期滞在に必要なフルーツ、ワインの買えるスーパーモール+美味しいレストランがそろっている。
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屋台のタイ料理なら200円から食えるし、

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全部のせラーメン150円。
各国料理も現地価格より安い。
もちろん日本食も寿司から刺身、ラーメンやとんかつまでそろっている。「Central Festival」に「やよい軒」まではいっているのにびっくりした。
今回一番感動したのが伝統タイ料理である。
3軒の名店で衝撃を受け、本物のタイ料理を舌で学ぶためくりかえし通った。
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3人の天才女性シェフがくりだす料理は繊細で奥深く、毎回感動しまう。
腹を満たすためじゃなく、「感動」を食べに行く。
オレはバンコクでミシュランやアジアベスト50のレストランで食べてきたが、この3天才の料理はそれを凌駕する感動をおぼえた。
おおもとはイサリー(Isaree Yaporn)シェフが2018年にオープンした「カウグロン」である。
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イサリーのもとでローズとアイタヤが腕を磨き、3大レストランへ分かれていった。
★★「Khaw Glong」(カウグロン。伝統タイ料理。500〜1500円)
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Tom yum kung Fried Rice(トムヤム味エビチャーハン。200Bt=660円)

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Laab Ped (アヒルのミンチサラダ。200Bt=660円)

タイ料理
★★「Malee Kitchen」(マレーキッチン。伝統タイ料理。500〜1500円)
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2018年オープンしたRoseシェフ(写真真ん中)の料理は感動の連続だった。

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Squid Lemon Sauce (イカの姿蒸しにレモンソース。350Bt=1150円)

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蒸し魚のレモンソース。1500円。

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Hot Pot(シーフードのトムヤム鍋。450Bt=1500円)

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Chiken Pandan (パンダンの葉で巻いたチキン揚げ。160Bt=530円)

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Grilled PorkNeck (豚の首肉のグリル。160Bt=530円)

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Chiken Wings (チキンウイングのフライ。140Bt=460円)

Golden Bags Pork (写真左。豚ひき肉の包み揚げ。100Bt=330円)
Brown Rice(タイの赤米。 40Bt=130円)

★★「Baan ya jai」(バーンヤジャイ。伝統タイ料理。500〜1500円)
2018年オープンしたトリップアドバイザーで1位のレストラン。
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どの一皿からもアイタヤ(Aitaya Paitoon)シェフの愛情あふれるおもてなしが伝わってくる。

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アサリのピリ辛炒め。180Bt=600円。

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ティラピアのフライにガーリックソース。450Bt=1500円。

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トムカーガイ(チキンのココナッツスープ200Bt=660円)
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マッサマン チキンカレー(ココナッツの甘いカレー。180bt=600円

★「MIT Restaurant」(ミット。タイ料理。500円〜)
百科事典かと思われるメニューの豊富さ、生け簀のロブスターやカニ、豊富な種類の貝や魚などが、地元価格で食べられる。
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1キロのモンスターロブスターが一万円。
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うちわエビ
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オイスターのガーリックバター
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カニのブラックペッパー炒め
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〜貝のガーリック炒め。300円。

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ホタテのガーリック野菜炒め。300円。
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ムール貝のスパイシー野菜炒め。300円。

★「Duomo」(ドーモ。イタリアン。1000円〜)
タイの島でイタリア人経営の本格的なイタリア料理が食べられるなんて幸せだ!

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イカスミを練りこんだニョッキは絶品!

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シーフードのフリットも地中海で食べた味。
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パスタも多いし、ラザニアやラビオリ、

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アンティチョークのローマ風窯焼きピザ。

「Pasta House」(パスタハウス。イタリアン。1000円〜)
こちらもイタリア人シェフがつくる本格パスタ。
おすすめは豪快に炎を吹き上げるBlue Crabパスタ。
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「Olive Tree Greek Restaurant」(オリーブトゥリー。ギリシア料理。1000円〜)
アテネとクレタ島に住んでいたオレもうなるほど美味いギリシア料理を出す。
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グリークサラダ

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チキンシチューはギリシア家庭の味。

「Scandic Grill & Bar」(スカンディック グリル。北欧、ロシア料理。1000円〜)
南国で珍しいスエーデン&ロシア料理が食べられる。魚のストロガノフは美味しかった。ここは大盛りで安い。
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「Schnitzel House」(シュニッツェル ハウス。オーストリア&
ドイツ料理。1000円〜)
オーストリア料理を代表するシュニッツェル(薄いとんかつ)がさまざまなバリエーションで食べられる。
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イェーガーシュニッツェル。1200円。

「ZeZe」(ゼゼ。イスラエル料理。1000円〜)
まさかタイでイスラエル料理まで食べられるなんて、すごいよね。
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魚を巻いた串、カリフラワー焼き、マッシュドポテト、豆入りライス、トマトサラダ

「Central Festival」の「Tops Market」前フードコート
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ワニ肉の串刺し(500円)

タオ島
「995Roasted Duck」(ローストダックライス、ヌードル。300円)
いつも混みあってる人気店で、ローストダックかけごはんも麺類も島一番のうまさ。
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ローストダック単品。ソースが最高。
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毎日でもあきない絶品スープ
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タイのすき焼き

「Kur Thai」(クルタイ。タイ料理。300円〜)
AC2ホテル近くのセブンイレブンのとなりにあり、ローカルやダイバーたちの人気店。なにしろコーラルグランドリゾートホテルのシェフが独立したレストランなのでどの料理もワンランク上。メニューも豊富で料金も良心的だ。
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「Joe’s Pork leg」(ジョーズ ポークレッグ。豚足料理。400円)
小さな豚足レストランだがメニューもいろいろある。
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「Baia Burger Concept」(バイアバーガー コンセプト。ハンバーガー。1000円〜)
あっと驚く巨大バーガーに満腹!

「Barracuda」(欧州料理。1500円〜)
ワンランク上のヨーロッパ料理。ハムソーセージもヨーロッパから輸入している。
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「Farango」(ファランゴ。イタリアン。1000円〜)
本格的なピザとパスタを出す。
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「Whitening」(ホワイトニング。タイ料理。500円〜)
ビーチに面したおしゃれなレストラン。
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ヌードル巻きエビフライ。200円。

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シーフードのスパイシーパスタ。500円。

「Through The Looking Glass」(パン屋。200円)
タオ島で一番美味しいパン屋。ミートローフエッグも美味い。
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こんなに美味しいものと美しい風景のなかにいる生き方は根元から人間を変える。
本当に美しい人間になりたかったら、
「美しい」場所にあなたの肉体を運べ!
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