週末忙しかった〜 | 串かつを世界に

週末忙しかった〜

例年であれば11月はあんまり忙しくない。


やはり、12月に向けての買い控えがある。


それを打破する為に「ブラックフライデー」が出来たんかな?


そのありがたい恩恵を受けて、

先週末は大盛況!



ありがとうございます!


私が作った日計管理表で、

公開を目的としてないので見にくくてすみません。


各枠の下から2段目が当日売上なんですが、

めっちゃ凄いです。


お客様の応援と仲間の奮闘を感じます。


しか〜し!


本当は見せたくない改善点もあるんですよね。


○十三の当日売上

昨日は凹んでしまいました。

まぁ、そんな日もあるから落ち込むなよ!


○神戸の前年売上

阪急三宮の駅下物件なので、家賃が高い!

前年の売上では赤字です。

800万でトントン。

900万でそこそこ。


○離れ、ぼん次

人材不足で営業出来てません。

他社より沢山の従業員は居てくれてますが、

働き方改革を優先してる結果です。


○通販

11月はお歳暮の注文のタイミングで、

毎年のアップダウンが凄いです。

12月と合算させると安定します。



私はアナログタイプなので、

自動計算も出来ますが、

個人用のデータ解析ツールとして、



毎日手書きしてから、

日計表に打ち込みをする。


そうしないと頭に数字が入らない。


古いタイプの人間で悲しい。


手間はかかるが仲間の日々の努力が、

身体に染み込む。


これが私の仕事です(笑)