ワクワク会! | 串かつを世界に
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ワクワク会!

昨日は久々に三宮歩きました!




『串揚げキッチンだん エキゾ神戸三宮店』が開店したので、労働基準監督署に開設届けを出しました〜

労基行ったら、皆んなが難しそうな顔で重たい会話が聞こえて来る。

『怖〜い!』

からのワクワク会〜


大阪、兵庫の飲食店オーナーが集まる会で、

コロナ禍で一年半ぶり?の開催だったので、
参加しました〜

そのお陰で使ってみたかった、 
『芳醇豚』の仕入が可能になりました〜

この豚肉を串かつにしで、
今までの豚肉では出来なかった、
中心部分を軽くピンクの状態で提供します。

試作が楽しみだ〜