1月の結果発表~ | 串かつを世界に

1月の結果発表~

毎日お店の売上をパソコンに入力してますが、私はアナログ人間なので電卓を多用してます。

が、前からですが調子が悪い~


分からんのじゃ。(千鳥のノブ風)

買い直ししようと決心したら、
翌日には直ってたりする。


可愛い相方なので、もう少しの間一緒に仕事します!

それでは、1月の結果発表~

石橋本店   440万円
十三           413万円
心斎橋       432万円
中目黒       203万円
梅田         1089万円
北新地     1140万円
離れ           422万円
銀座         1175万円
パリ           371万円
ぼん次       220万円
通販             38万円
合計         5946万円  前対120%

1月は年始を休んでるので営業日数が少ないです。

が、年始は忙しくなる可能性が高いので、
来年からは1/3.4位に前倒しします。

中目黒の売上が下がってるので、
社員比率を上げてサービスの向上させています。花見の季節には結果を出すぞ~

北新地も売上が下がってますが、
喫煙可能な離れの売上が上がり、
なんとか耐えてます。

禁煙の時代に喫煙可能店の売上が上がってるなんて、経営は難しいなぁ。


銀座は、相方の長澤武志が率いる銀座メンバーの活躍で絶好調です。


新業態の『北新地 天婦羅ぼん次』は、
少しずつですが常連のお客様が増えてきてます。

コストコントロールをしっかりしてるので、売上200万円でもほぼトントン。

なので、焦らず確実に育てていきます。


毎月沢山の応援、ありがとうございます!