天婦羅の試食! | 串かつを世界に

天婦羅の試食!

『天婦羅ぼん次』の天婦羅の試食会をしました!



これはお魚のクエです。

天婦羅粉の種類や濃度、
揚げる温度と時間。



油の種類と配合比率。

奥が深くて面白いです。

正解はあってないので、
ぼん次としてのこだわりがお客様に届くような、味に仕上げます。

他店舗との差別化の為の、
美味しい天婦羅も用意してるので、
お楽しみに~