9月も頑張るぞ~ | 串かつを世界に

9月も頑張るぞ~

8月も沢山の応援ありがとうございました!

詳しくは後日報告しますが、
心斎橋、石橋、銀座は結果が出ましたが、
他店舗は想いが空回りし、結果に繋げませんでした。

自分のやりたい事と、お客様の望んでる事にズレが出てます。

商品開発に力をいれてますが、
完成したら満足してしまって、
お客様への提供時に説明が足りないので、
想いが伝わってない。

お客様に『美味しい』の言葉を頂き、
軽くコミュニケーションとり、
より喜んで頂けたら、一つのゴール。

そんな当たり前の事、普通の事をずっとやり続ける、それが私達の仕事。

8割位まで頑張ってるのに、
残りの大切な2割をやりきれてない。

なんて、勿体ない仕事だ。

自分の努力を結果に繋げる為に、
お客様により満足を提供する為に、
仕事は最後までやりきる。

忙しさを理由に流れ作業をしてると、
気が付いたらお店は暇になってる。



北新地に勤務すると、色々考えされられる。

この街に、ずっと居続けれるように、
私自身がもっと努力し、仲間の能力、魅力をもっと引き出してやる!