7月! | 串かつを世界に

7月!

6月も沢山の応援ありがとうございました!

月末に大阪でサミットがあったので、
梅田、心斎橋、北新地は大打撃を受けましたが、

離れ以外の店舗は、前年を越えました!

ありがとうございます。

働き方改革を進めてきましたが、
飲食業ではとても難しいので、
来年は出店を少しの間控えて、
体制をもう少し強化します。

が、ゆとりが出来るとミスが多くなるし、
忙し過ぎても不満が多くなる。

少し忙しい位が丁度良いので、
バランスを気を付けて前に進んで行きます!

目指すべき方向は、

お客様満足と従業員満足と、

家族の笑顔!