脳が疲れた~ | 串かつを世界に
2019-05-15 08:57:51

脳が疲れた~

テーマ:ブログ
昨日は朝から色々動きました~

午前中は、南港のインテックスの食の展示会!


お口直しに使えそうな食材が何個かあったので、試してみます!

その後は、大正区のあっきんのお店で髪を切る!


ラインで予約して行ったら、月に2回の火曜日休みの日で、わざわざお店を開けて待ってくれてた~

知らなくて予約して、ごめんなぁ。

大正は高校生の時によく来たから、懐かしい~


そして、北新地に戻って天ぷら屋の打合せ!


まずは、銀座でお世話になってる、『ユニバーサル園芸』さんと、外部に置く造花の打合せ。

窓越しに、季節を感じれる空間にしたい!

費用にもよりますが。

次は、『福島工業』さんと厨房図面の打合せ。

カウンター席は、11席に減らして厨房部分を増やし、必要な設備を見えない場所に設置出来るように考える。

平面だけでなく、高さも大事なので脳が疲れた~


天ぷら事業も少しずつ前に進んできました。

職人も確保したし、
食材は凡でお世話になってる業者様から、最高の物が手に入る。

カウンターも良い物を見つけたし、
空間も凄腕のデザイナーがプロデュース。

後は、お客様だけだな!

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