名古屋に行ってきます! | 串かつを世界に
2018-10-05 09:10:10

名古屋に行ってきます!

テーマ:ブログ
来年の3月にオープンする、
梅田に出来る旗艦店の

『串揚げキッチンだん 梅田店』

の打合せをしに、いつもお世話になってる、
店舗のデザイナーに会いに行きます。


梅田店は楽しみがいっぱい‼️

梅田の一等地なので大繁盛間違いなしだし、
だからこそ、飲食店における『働き方改革』が出来る‼️

弊社の優先順位は今まで、
お客様≧会社≧従業員です。

梅田店だけは、
お客様≧従業員≧会社
にして、改革の発信源にします!


それと、話は変わりますが、
最近は台風等の天災の影響か、
売上の波が凄い。

昨日の売上は、だんが全店舗、通常の半分。

だが、凡は全店舗、通常を大きく上回って、
全体のマイナスを取り返しプラスで着地。

今までになかった、数字の動き方が怖い。

リスクベッジで、2ブランド持ってるからカバー出来たが、今後もより大きな波は来るだろう。

新しい事に挑戦しながらも、土台をより強固にし、安定経営を目指します!

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