こんにちは！
滋賀県近江八幡市アイシングクッキー教室
sugar flower シュガーフラワーの金森章子です。
今日は
マカロンコースレッスン①
をご紹介します。
【コース①マーブル模様にチャレンジ♡】
マカロンはメレンゲと粉類を合わせて作ります。
メレンゲとは、卵白と砂糖を固く泡立てたものです。
多分一番メジャーなのはフレンチメレンゲという、卵白とお砂糖を泡立てたものでしょう。1dayレッスンで体験しましたね♪
コースレッスン①では、『スイスメレンゲ』というあまり聞き慣れないメレンゲからマカロンを作ります。
スイスメレンゲで作るマカロンのメリット、失敗しやすいポイントをしっかりお伝えします。
また、1dayレッスンでもご質問が多かったマーブル模様にもチャレンジしますよ。
白とお好きな色一色で、絞るたびに変わるマーブル模様を楽しんでください(^^)
さらに！丸絞りに慣れてきたら、一部丸以外の形にも絞ってみましょう！少しアレンジするだけで、可愛いクマちゃんが出来上がります。うまくペアにする裏技もお伝えします！
今回中にはさむのは誰もが大好き♡
キャラメルクリームです。
マカロン1dayレッスンと同様、私のデモを見ていただいてからお1人ずつ実践。ゆっくり落ち着いて作っていただけます。
☆レッスン料金 : 4500円
（マカロンお1人分 14個前後＋私のデモ分数個のお持ち帰り、レシピ付き）
☆内容
・マカロンに挟むキャラメルクリームの作り方のデモ（全員分をまとめて私が仕込みます。）
↓
・マカロン作りのデモ
↓
・順番にお1人ずつ実践
・クリームを挟んで完成！
出来上がったマカロンは全てお持ち帰りです。（完成品14個前後）
☆レッスン時間 平日は午前10時から、土日祝は午後1時半から3時間程度（延長する可能性もあるため、お時間に余裕を持ってお越しくださいね。）
☆対象 : マカロン1dayレッスンをご受講された方
（未受講の方はぜひご連絡くださいませ。1dayレッスンの予定を決めましょう！）
☆定員 2名さま
☆レッスン場所 近江八幡市内自宅教室
☆持ち物
マスク、エプロン、ハンドタオル、筆記用具
タッパー（お弁当箱くらい。普通に深さのあるものが良いです。）それが入る保冷バックと保冷剤
ワンランクアップのマカロン、ぜひ一緒に作りましょう〜(^^)
ご予約、お問い合わせ、是非お待ちしてます！
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【マカロンコースレッスンご希望の方へ】
・マカロンコースレッスンは、①から③まであり、①から順番にご受講いただきます。（抜粋レッスンは出来ません。）
・ご受講いただけるのは、マカロン1dayレッスンを受講された生徒さまです。
・レッスン開始は5月〜。ご希望の方から順に予定を決めます。アイシング基礎コース、応用コース、マンスリーレッスンもあるため、マカロンコースは月に2、3回の開催となります。平日は午前10時、土日祝は午後1時半開始で所要時間は3時間半〜です。
ご希望の生徒さまは、まずはご連絡くださいませ。
5月以降、空きのある日程とご都合が合う方から順次ご案内したいと思います。
開始をお待ちいただくこともありますが、ご理解お願いします。
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ご連絡は！！↓
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