ナチュラルアイシングクッキー認定教室 お知らせ | 中央区 お菓子教室 La crème 〜ママ&キッズ 〜

中央区 お菓子教室 La crème 〜ママ&キッズ 〜

お菓子教室 ラ・クレーム 主宰 
ハーブとアロマのアイシングクッキー
食品衛生責任者・テーブルコーディネーター
フリリーバッグ講師

子育てしながらでも出来ることを!
毎日のちょこちょこを書いています

東京都中央区勝どき・晴海・月島
La crèmeお菓子教室
ナチュラルアイシングクッキー認定教室
 &フリリーバッグレッスン

ナチュラルアイシングクッキーの認定教室
NIC認定教室中央区勝どき校として活動していましたが
3月いっぱいでナチュラルアイシングの協会を退会致します。
認定講座ご希望の方は3月中の受講内での資格取得となりますので、お早めにお知らせください。
今後、人口着色料不使用のナチュラルアイシングのレシピは規定でお教え出来ないため、今までとは違うレッスンが出来ないかと試行錯誤しております。リニューアルしたアイシングレッスンも是非ご体験ください。


人工着色料を使わない
自然素材から着色するナチュラルアイシング
お子様にも安心な、味も美味しいアイシングです
入門➕体験レッスン
   レッスン料 4,500円(2時間程度)
焼き上げてあるクッキーを使用
基本のアイシング(ホワイト)の作り方
(アイシングカラーは作ってあるものを使用)
ライン、模様の描き方、塗りつぶし等

※本部規定によりナチュラルアイシング(カラー)のレシピは付きません
※ライン、模様の描き方、塗りつぶし等を体験していただきます。
経験のある方には口金を使ったアイシングも体験頂けます +500円〜

キッズ・親子レッスン
レッスン料  キッズ  2,500円
                    親子      4,000円
焼き上げてあるクッキー、
作ってあるアイシングを使用
お子様が飽きない時間を目安に1時間半前後で終われるデザインを作って頂きます。
※キッズのみのご参加の場合は2名様以上でお申込みください
※親子の場合はアイシングは共通で使って頂きます(クッキーは1種類1枚ずつ作って頂きます)
※ご兄弟で参加したい場合は+1,500円で追加できます
※レシピは付きません

ピンクマカロン持ち物マカロン
       エプロン(なければ汚れても良い服装)
       持ち帰り用の紙袋等
     (クッキーを直接入れる袋はご用意しています)

小麦、乳製品、卵、野菜、果物を使用しております。アレルギーをお持ちの方はレッスン受けられませんのでご注意ください。
  (小麦、乳製品のみ不使用のグルテンフリー、ガゼインフリーのクッキーへ変更できます。)


認定講座以外のレッスンには本部の規定でナチュラルアイシングカラーのレシピはお教え出来ませんのでご了承下さい。
ナチュラルアイシングのレシピが知りたい!
という方にはマイスターコースの受講が必要になります。
☆2時間×6講座=計12時間
受講料 79,650円(税別)
教材費 12,150円(税別) テキスト代、食材費等含む
認定料20,000円(税別)
入会金1万円(税別)*当協会での受講が初めての方、受講前に入会いただきます。
年会費5千円(税別)*次年度以降2,200円

※本部の金額改定のため変更になっています(R2.1月)
  • ★健康に配慮した好ましい食材選びについて
  • ★着色料について(人工・天然と安全性)
  • ★食材について(小麦粉・油脂・砂糖の種類・卵白)
  • ★食品衛生・販売
  • ★クッキー(観賞用とグルテンフリー)作り方・メリット ・使い分け方
  • ★アイシング各種作り方とその特徴・使い分け方
     プレーン2種+フルーツ&野菜の各種フレーバー
  • ★アイシングの適切な硬さ4種・調整の仕方・使い分け方
  • ★アイシング絞り袋5種の作り方・適切な使用方法
  • ★各種ラインのひき方・塗りつぶし方
  • ★初級・中級チップパイピングテクニック
     (4種ライン・ボウ・3ペタルフラワー・6ペタルフラワー etc.,)
  • ★ラウンドターン・オーバルターン法
  • ★パフパーツ法  
  • ★上級チップパイピングテクニック
  • ★ウェットスクラッチ法
  • ★ウェットシュガー法
  • ★ウェットドット法
  • ★パターントレース法
  • ★3Dレイヤー法
  • など
盛りだくさんな内容になっております。

認定講座以外はレシピをお教えできないため
認定を受けて頂くとご自身でもお教室が開けます。数あるアイシング教室の中でも独自の身体に優しく美味しいアイシングを広めてみませんか?


スイーツコーヒー  La crème  ウエディングケーキバースデーケーキ
お菓子教室& フリリーバッグレッスン
 
ピンクマカロン レッスン開講日マカロン
      月~土       10時半~
   水・金・土   13時~
※土曜日のレッスン、夕方からのレッスンは私の子供達がおりますので、ご了承頂ける方のみのレッスンとさせて頂きます。
 
 ピンクドーナツ  最寄り駅  ドーナツ
      都営大江戸線 勝どき駅
自宅での開講のため、ご予約後に詳しい場所を
お知らせしています。ご了承くださいませ。
 
クッキーご参加は女性、お子様限定です。
       (男性はご紹介の方、お子様の付添いのみ可)
ジンジャーブレッドマンお子様連れ可(プレイルーム有)
   シッターはおりませんので、お子様の安全にはご注意頂きますようご協力お願いいたします。
 
東京都中央区勝どき支部 NIC認定教室
 
ラ・クレームお菓子教室主宰
あおき あきこ プロフィール
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