斑鳩＠東京駅ラーメンストリート

名店が勢揃いのラーメンストリートですが、斑鳩は
ステンドグラスが施されたかなりおしゃれな店内。

というかシック。
本枯れ鰹東京駅塩ラーメンを食べました。

節系が強く出た、ちょっと香ばしさも感じる。
塩はマイルド～～～

麺は意外にも加水率が低めかな？

メンマフェチな私としては、穂先の食感がナイス。

斑鳩＠九段下、並んだなぁ。
はまりにはまっていたラーメンです。

じつは元アパレルの店主さんも、相変わらず落ち着いていて
シックな感じでした。