最強の次世代ラーメン決定戦2018

山雄亭の『次世代 燻製中華そば』





がノミネートされました。

この『次世代 燻製中華そば』は私が燻製に魅せられ、燻製をラーメンで表現してみたくなり、完成した一杯です。

古くから伝わる調理法の燻製は13,000年前から始まり、進化してきた調理法のようです。

醤油、油、鶏チャーシュー、味玉、なるとをそれぞれ見合った時間、温度で燻しております。

燻製の味、香りをラーメンから感じることの出来るかつてない正に次世代な一杯に仕上がっております。

8月末日まで限定販売いたします。この機会に是非、ご賞味ください。

優勝するとカップラーメン化されます。

この『次世代 燻製中華そば』を皆様のお力で優勝作品にさせて下さい!

1日1票投票できます。
8月31日まで投票決戦が続きます。
投票の応援をお願いいたします!