先日、久しぶりに『麻ほろ』さんでラーメンを食べますた。
いつもはオリジナルのしょう油系か『麻ほろラーメン』を食べるのですが、今回は味噌を食べてみました。
う～む？
八丁味噌と信州（だっけ？）味噌のブレンドのようですが、
風変わりな味ですね。
舌にねっとりとした味を残すのは、とても変わっていますね。
決してマズイわけではないのですが、個性的な味と言えましょう。
甘いと言うか？大豆＆麹系と言うのか？表現するのが難しいですが・・・？
コッテリとさせるために背脂を加えたスープに、
この独特な味噌ですから、とても変わった味がしますよ。
どこかで食べた感じもするのですが、それが思い出せないのは、
オリジナルな麻ほろの味噌味なのでしょうかね？
それにしても個性的ですわ。
この店大盛りがないのが、ちょいと残念だわね。
その分、おにぎりなどのサイドメニューがあるんですけど、
客側からすると、お金儲けの１つと勘ぐられても仕方ないっすね。
そういえば、中心部に移転したらしいですね。
北3西7緑苑ビル地下1階らしいです。