所用で堺へ
時間は11時。
時間は11時。少し早いのですが、混まないうちにお昼御飯にしようと探していたところ、国道26号線沿いで見つけました
家系ラーメン『町田商店』さん。
家系ラーメンと言うジャンルはよく耳にするものの、初めて。
1人だったこともあり、躊躇することなく入店
カウンターには色々な薬味やらが…
食券を購入し席に就くと、麺の堅さ、味の濃さ、背油の量などが聞かれます。私はノーマルなラーメン700円也を注文、聞かれた3項目は全て『普通』で
麺は太めの短め。スープは濃厚な醤油豚骨でしょうか。
トッピングは分厚めのチャーシューに、のり。
珍しいところではほうれん草にうずらの卵
こちらうずらの卵
ブレブレですが、チャーシュー
スープまで完全に飲み干したら(ここでは完まくと言うらしいです)、スタンプをくれるそうで、10個貯まればラーメン1杯無料とか・・・
私は飲み干すことが多いのですが、濃いめのスープにやられて・・・無理でした。
味の方ですが、濃厚でしっかりとした味であり美味く頂きましたよ
好みの問題もあるでしょうが、薄味が好きな人にはキツいかも知れません