声と話し方コンサルタント＆フリーキャスターの赤間裕子です。
京都山城のタケノコです！
大阪の叔父が送ってくれました。
「京たけのこ」の代名詞ともいわれる山城のタケノコは、身がとてもやわらかくてえぐみもないことで知られています。
届いてすぐの昨夜、新鮮なうちに茹で上げ一晩かけて自然に冷ましました。
大きなボールに2つ分の量です！
今夜はお刺身！
本当にやわらかくて甘みがある美味しいタケノコ！
明日からは、薄味の煮物やタケノコご飯の具を作り楽しみます。
しばらくはタケノコづくしのメニュー
贅沢ですね
