フード＆食空間プランナー、赤松真紀子（ＭＡＫＫＯ）です。
新宿クリナップのキッチンタウンをお借りして、
「端午の節句」テーブルコーディネート＆フードスタイリングのレッスンを開催させていただきました。
いつも素敵なキッチン、スタッフの方々の笑顔と素敵な対応には感心します～
最初にクリナップの方から、素敵に私のご紹介もしてくださいます。
ありがとうございます～
みんなでナプキンワークをして、長かぶとの折り方を実践したり
テーブルコーディネートの基本的な事などをレクチャーさせていただきました。
今回は、初心者といわれてましたが、お家にいっぱいアイテムがあったり、
お話を聞いていると、赤いテーブルクロスをクリスマスにかけたり、ご自宅でテーブルコーディネートを楽しまれていたり
趣味で楽しみたいけど、ワンパターンになるのが・・・ということでしたので、
ちょっと突っ込んだお話しもしつつ、テーブルコーディネートのコツをお伝え・・・
端午の節句のテーブルコーディネートに似合う、色や
和モダンのコツなども。
フードスタイリングの方では、簡単にできるカブトのワンタンをそれぞれに作っていただいたり
きゅうりをカットして矢羽に～
春巻きの皮で折り紙の様にもカブトはできますが
1個作るのに手間がかかるので
今回は、ワンタンにして手間をカットした、簡単にできるカブト風を作っていただきました。
オシャレな器に盛り付けるだけでイメージは変わりますが、
あえて、どこの家にでもありそうな白のお皿に、それぞれ自分で盛り付けていただきます～
1枚ハランや笹、大葉を敷くだけでも、ワンランクアップ！
お弁当にも笹を敷くだけでステキになりますよ～。
季節の行事には、テーブルコーディネートだけじゃなく、
フードにも季節感やテーマを表すものやアイキャッチになるようなものがあると
食卓での会話が広がりますね。
この日、生徒さんとして参加してくれた、お花の先生でもあるＨＡＲＵＭＩさんが、ササっと直してくれて助かりました～
ありがとう～～～
ありがとう～
Dreama Ｃｌｕｂ最新のおしゃれキッチンが色々～
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