やっぱりキンキは美味い!! | Hairmakesalon AKAISHI ~since 1973~

Hairmakesalon AKAISHI ~since 1973~

秋田市中通で創業45年を迎えるヘアサロンです!


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親しいお客様との月例会、

 

さてその新年会のお店は、、、

 

『四季彩(しきさい)』と読む!!穴場、、、!

 

 

山王と大町の狭間といいますか、、、

 

裏道として意外に通る道なので存在は知っていましたが、

 

こちらは初めてです♪

 

靴を脱ぐスタイルにまずびっくり(笑)。

 

美人女将が迎えてくれます。

 

自分の中で、勝手にイメージしていた妄想店舗とは

 

どえらい違いで(失礼!)、

 

すべてにおいて良い意味で裏切ってくれました♪

 

 

緑、、、って、体にも、目にも優しい、、、(笑)

 

 

ちなみにお料理の写真は半分忘れてたので

 

全部はありません。

 

しかもタイトルにあるキンキの写真

 

撮り忘れるというまさかの失態。

 

(焼きで当然美味かったです!!)

 

 

お皿が白い方がもっと色味が冴えて良かった、、、

 

こちらの馬刺しはやはり県北のものでしたが

 

カットがとても上手で食感が最高でした!

 

解凍のテクもあると思いますが

 

擦り切れたようなカット面の馬刺しは

 

食感が落ちるんですよね〜。

 

 

 

野菜とエビの焚き物? キャベツがニクい、、、(旨)

 

こちらのお店は盛り付けがとても自分好みでした♪

 

盛り付けが良いと、更に旨味が増すような、、、?

 

他にお刺身数種、

 

そしてひろっことホッキの酢味噌和え(絶品!!)

 

そして

『大きくないんですが、、、』

 

とちょっと謙遜しながら配膳されたキンキ!

 

いやいや、一人で食べるには十分な大きさでしたよ〜♪

 

みんなほぼ無言で骨を取り取り食べてました(笑)。

 

おなじ焼き魚でも、

 

サンマを食べる時とはとょっとちょっと気合が違う(笑)。

 

 

そして締めの食事には、、、

 

多分5人分はあったかと、、、

 

大将がテーブルについて、

 

鯛飯を混ぜ合わせてくれてのご提供。

 

ちなみにこの前には

 

錦牛のすき焼きも出ていたのでした、、、。(食べ過ぎ)

 

 

鯛飯がけっこうあっさり味だったので

 

すき焼きの割り下をちょっと垂らして食べたら、、、

 

激ウマでした!!

ちょっとウチからは離れてますが

ぜひまた使わせてもらいたいですね〜。

 

お酒の種類も充実し、値段も良心的な良いお店です♪

 

 

個人的にお話聞きたい方は店長まで♪♪

 

 

 

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