季節を味わう自然栽培＜４月編＞
定期宅配おまかせ野菜セットリスト大公開！
「おまかせ野菜セットってどんなものが届くの？」
「自然栽培のお野菜ってどんなお野菜？」
「季節によってどんなふうにお野菜が変わっていくんだろう？」
そんなギモンにお答えしたい！
本コラムでは、
季節を味わう「自然栽培のおまかせ野菜セット」の中身を
ピックアップしてご紹介していきます！
〜４月のおまかせ野菜セット〜
＜４月上旬①＞
にんじん
じゃがいも＜さやあかね＞
リーフミックス
のらぼう菜花
ねぎ坊主＜Pick up‼︎＞
新玉ねぎ
切り干し大根
清見オレンジ
珍しいお野菜が入荷しました！
ほんのりとした甘みがあり、天ぷらや炒め物、茹でて酢味噌和え(^^)
明石農園さんからは、お好み焼きの具に入れると美味しいよ〜と教えていただきました♪
短い期間しか出回らないお野菜！出会ったらぜひお手に取ってみてください〜！
＜４月上旬②＞
にんじん
じゃがいも＜さやあかね＞
ほうれんそう
ごぼう
ふだん草＜Pick up‼︎＞
紅丸大根
のらぼう菜花
新玉ねぎ
チンゲンサイ
ふだん草は、ほうれん草の仲間です！
葉が大きくて肉厚で軸は太め。苦味やクセが少ないのが特徴の葉物野菜♪
中華風の炒め物や、さっと茹でるor蒸して＋オリーブオイルをかければ温野菜サラダ！
煮崩れしにくいので煮込み料理にも合いますよ！
＜４月中旬＞
じゃがいも＜さやあかね＞
長いも＜Pick up‼︎＞
ほうれんそう
紅丸大根
春キャベツ
のらぼう菜花
新玉ねぎ
青パパイヤ
長いも栽培は自然栽培では難しいと言われているのですが、
今シーズン初めての入荷です〜！！！
味が濃く甘みがあります♪
とろろご飯はもちろん、スライスしてわさび醤油で食べても美味しいですよ！
＜４月下旬①＞
じゃがいも＜さやあかね＞
にんじん
長いも
かぶ
ほうれんそう
のらぼう菜花
葉玉ねぎ
赤水菜＜Pick up‼︎＞
彩り鮮やかな赤水菜！サラダや浅漬け、酢漬け、炒め物、おひたしなどにオススメです◎
色抜けしにくいので、お鍋やお味噌汁にも♪
食べる直前にさっと入れて、シャキシャキ食感を楽しんでみてください！
＜４月下旬②＞
じゃがいも＜さやあかね＞
ごぼう
長いも
金町こかぶ＜Pick up‼︎＞
京水菜
山東菜
にんにくの芽
新玉ねぎ
江戸東京野菜の金町こかぶ！
春に花芽が出にくい性質を持つことから、
春に栽培がしやすく、金町一体で盛んに生産が行われていたそうです。
キメが細かく柔らかい特徴があるので、「生」でもおすすめ！
煮物やお味噌汁に入れれば、味がジュワッと染み込みます♪
〜新年度が始まりましたね〜
ご入学、ご進級、ご就職された皆様。
そして新しい春を迎えた全ての皆様。
おめでとうございます🌸
新しい場所、新しい人間関係、
そして今は、新しい生活様式に戸惑うことも多いですが、
日々の暮らしに季節を感じたり、
美味しいなぁと目の前の食を楽しむことで、
少しでも心穏やかに過ごせたらいいなと思います。
当店にも春ならではのお野菜たちが続々と届きました♪
※数に限りがございますため、店頭販売（東京・自由が丘）にてお買い求めいただけます。
お野菜セットは端境期により＜新規入会受付＞を一時停止しておりますが、
少しでも早く、多くの皆様にお野菜をお届けできるよう
スタッフ一丸となって現在準備をしている最中です。
大変お待たせする形となり、恐れ入りますが、
今しばらくお待ちくださいますよう、お願い申し上げます。
★お知らせ★
現在春の端境期のため＜新規入会受付＞を一時停止しております
定期宅配おまかせお野菜セット
お野菜の種類・量が少ない中、
入荷にも波のある状況でございます。
販売再開予定が立ち次第、
メールマガジン会員様を優先にご案内させていただきますので、
ぜひご登録くださいませ！
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＜自然栽培の仲間たちネットショップ最新情報＞
☆おまけ☆
〜今月の自然栽培の仲間たちのスタッフの日常〜
店頭では「ビタミン大根」と「人参」の種取りに挑戦中！
先月より随分と様子が変わってまいりました〜！
花がたくさん咲いていた大根は鞘（さや）がつき始めています！
にんじんも随分と大きくなり、蕾がたくさん♪生命力を感じます！！