あっという間に１月も終わり、２月になり立春も過ぎて昨日はまぁまぁの大雪、朝から雪かきで無駄な体力を使ったような気がします⤵️
ふっくらと焼きあがりました。
雪かきってホント大変ですわ💦
１日１回じゃ終わらない時もあるし、やればやるほど積もってきますからね。
雪には情というものは無いのですかね〜
降るにも程々ってありますよね〜(-_-;)
まぁ冬だからしょうがないって気もしますが、雪かきは好きにはなれない😓
何故なら私の慢性的な腰痛は雪かきから始まったからです💦（笑）
さて今日は時間があり、前からやっみたい事…がありましてケーキを焼いてみました
蕎麦粉を使ってシフォンケーキにチャレンジ。
メレンゲと良く混ぜ合わせ型に入れてオーブンで焼きます。
ケーキを焼くことなんて、ほとんど無いのでイメージ通りに焼けるのかちょっとドキドキですね（笑）
でも、普段やらない事をするの楽しいです
粗熱が取れ包丁で切り分けてみました。
切り口、良い感じ！
綺麗に焼けてます。
蕎麦の香りがほんのりと残り、しっとりと焼きあがりました。
ランチに使えそうですd(^_^o)