開業39周年記念特別ディナー
HARVEST of SAGA
へ行ってきました(о´∀`о)♪
以前､両親の結婚記念日に協力してくれた叔父に誘われて､母と2人で参加です♪
お財布の中身がとっても寂しくなりましたが(´・ω・`)笑
チケットとチラシがこちらです♪
会場はこんな雰囲気
青と白でかっこよかったです(о´∀`о)
料理は和洋折衷でした♪
生雲丹のタルトレット
HARVEST of SAGA~佐賀の恵み~
*生ハムと県産無花果
*佐賀牛のたたき酢ゼリーソース
*玄海産真鯖の焼き霜シェリービネガーソース
*県産茄子のピュレ山椒風味
*有明海産海月の和え物
*有明鶏の黒酢ソース
*真鯛の松前
*秋鮭の県産檸檬〆
*烏賊明太子
干し貝柱とふかひれ入り冬瓜のすり流しスープ
*有明海産鰆の西京焼き
*唐津産栄螺の大和焼き
*白石蓮根
お口直し
県産ミニトマトのグラニテ
特選佐賀県産和牛ロース肉の厚切り網焼きと多久産椎茸
鍋島産馬鈴薯のピュレと共に
県産玉葱とマスタードのソース黄柚子胡椒風味
竹崎蟹入りピリ辛餡掛け炒飯
パンナ.コッタと鹿島産完熟マンゴージュレ
バニラアイスクリームと共に
脊振山麓のヨーグルトソース
どれも､すっごく美味しかったですよ
和牛ロースの厚切り網焼きの周りには9種類のお野菜が乗っています…!!!
時計回りで
トマト→茄子→アスパラ→冬瓜→蓮根
→むかご→かぼちゃ→牛蒡→オクラ
ですね♪
そして…
今回のテーブル装花です♪
すごく素敵です(*´ω｀*)
赤いバラが映えてますよね♪
こういう装花を見るのは､本当に勉強になります♪
お財布の中身がとっても寂しくなりましたが…(2回目)笑
料理もおいしかったし､素敵な装花も見れたし､本当に行ってよかったです