お早うございます。
ローストビーフです。
やっと、上手く作ることができました。
前に、オーブンでやってみたのですが、焼き過ぎてダメでした。
今度は、無水鍋で作ってみました。
お肉の塊の両面を無水鍋で焼いて、１５分程弱火にして、そのままにしておくだけ！！
オーブンを使うよりもよっぽど時短で楽でした。
しかも、焼き過ぎることはありませんでした。
次は、もう少し弱火時間を短くして中を赤身にしたいと思っています。
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