こんにちは、たかだ鍼灸接骨院です
10日に東京に仕入れ件勉強会に行ってきたのですが、その際に誕生日が近いということで、新宿伊勢丹 ル サロン ジャック・ボリーでお誕生日のお祝いをしてもらいました☆
デパートの中のレストランで少し狭い印象を受けましたが、お料理は大満足
オススメしたいですし、また行きたい
私が大好きな正統派フレンチで、王道のおいしさでした
サービスもすばらしく、少し離れていてコチラを見ていないのに料理で気になることを夫と話しているとさりげなく近づいてきて、答えてくれました。近すぎず、遠くない距離感。
いただいたのは6900円のコース。私は+2000円で大好きな牛肉を。
シャンパンで乾杯
飲めない夫はオレンジジュースで。
キャベツの冷製スープ
彩りが良く、素材の甘みやうま味が濃厚。生クリームを使っているのかコクがあり口当たりがなめらかでした。
パン
チーズのグジェール (真ん中)
シュー生地のようなパンで内側の生地がクリームみたいにふわっふわ。美味しい！中はチーズが入っていてコクがあります。
ドライフルーツのバケット (奥右側)
甘みがあるけど、お料理に合いました
全粒粉？のバケット(奥左側)
硬くて香ばしい。
ズワイガニのサラダ、コラリーヌソース
コラリーヌソースはアメリケーヌ・ソースを煮詰めたものだそうで、とっても濃厚なオマールエビの味、それとともにフレッシュなオリーブオイルの香りが、カニや旬の野菜をなおさら美味しくしてくれます。
牛フィレ肉のポワレ トリュフソース
トリュフソースが王道で絶品！
お肉がとっても柔らかく、もっと食べたかったです。
付け合わせの玉ねぎも甘くておいしい。その他は菜の花・ゆりね・エリンギ
夫のメインはカモのロースト
デザート
夫が予約時に誕生日で、と言ってくれたようでバースデープレートになっていました
奥から
キャラメルのケーキ
さくさく、甘さ控えめで上品。
タルトタタン
とっても甘い、
ミルクアイス
たまご使ってないそう。たしかにあっさりしてるかも。
デザートは資生堂系列ということで、普通でした。
ギモーブ、クッキー
お祝いランチ、とっても素敵な時間を過ごすことができました♪息子を預かってくれていた両親、連れてきてくれた夫に感謝です
たかだ鍼灸接骨院
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