きのこ火鍋が人気な「裏の山の木の子」で
"薬膳きのこサムギョプサル"食べました。
これから暑くなってバテ気味になるけど、
きのこには疲労回復や免疫力アップ効果があるんです！
夏こそ積極的に摂りたい食材ですね🍄
まずはサムギョプサルを楽しみながら、
その間にきのこを煮込んでいきます。
きのこは全部で12種類！色とりどりでキレイ✨
中央で豚バラ肉を焼くことで、
肉汁がどんどんスープにしみこんで
旨みと栄養がさらにレベルアップするんです！
体がポカポカになって隠れ冷え症対策にも◎
漬けダレはバイキング形式で自分で組み合わせを選べるので
いろいろ味変しながら楽しめます。
最後は旨みたっぷりのきのこ鍋で作る
きのこあんかけご飯で締めました。
あー、おいしかったぁー(^-^)