Shizuka Happy Life Style

Shizuka Happy Life Style

夫の転勤により東京から金沢に引っ越してきました。
金沢で食べたこと、見たこと、感じたことを思いつくままに書いてます

            毎日を丁寧に自分らしく過ごすことを目標に、

       趣味の食べ歩き・山登り・温泉・料理のことなど書いてます。


テーマ:

 



毎日暑いですが、相変わらず食欲が落ちずに元気モリモリ(←死語?)な毎日です!







突然なようで、薄々と気づいてた・・という友達もいましたが、しばらくブログの更新をお休みすることを決めました。




好奇心旺盛で飽きやすい性格の私が、2010年から約8年も綴ってきたキロク。


主に“食”の時間の喜びや楽しみについて、私が感じたことをキロクしてきましたが、

これからは、自分がそんな時間を感じて頂く側にたとうとしています。




いま、私の周りには沢山の応援してくださる力強い方々が集まり、ものすごく偉大な力を感じながら、私自身ひっしでその力に応えられるように、夢を実現するため全力投球の毎日です。



正直、食に関する今までの経験がない分、話が前に進めば進むほど不安や恐怖が強くなってきています。夜もなかなか寝付けなくて、朝がだるい日が続いています



でも、そんなマイナスな気持ちともしっかりと向き合って、いつか乗り越えられた暁には、ひとまわりもふたまわりも人に寄り添えられるような優しさを持ち合わせられたらいいな、と思っています。

そして困難を乗り越えられるたくましさも!







先月、製菓衛生師の試験が終わってからは(無事に合格できました!)、少しでも自信がつくようにとにかくほぼ毎日練習を重ねた数々。最後にまとめてアップー!




▽冒頭の写真の、アメリカンチェリーのセミフレッド



▽アメリカンチェリーのレアチーズタルト




▽加賀棒茶のプリン




▽シフォンケーキ




▽盛り合わせ



▽加賀棒茶のパフェ



▽タルトオシトロン



▽お豆腐のガトーショコラ



▽黒蜜のパンナコッタ



▽ブルーベリータルト







▽アメリカンチェリーのロールケーキ



▽アメリカンチェリーとスモークナッツのパフェ



盛り付け、メニュー構成色々と悩むことも多々・・


細く長くやっていけるように

無理せず、今の自分にちゃんとできることを。






いつかこの場所をみんなに報告できる日が来ますように・・


順調にいけば、来春にオープンできそう♡



それでは、落ち着いたらまたよろしくお願いします



                   shizukaふふ




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