こんにちは
あいむ保育園いしがき園です
今回は食育でバターを手作りした様子をお伝えします
みなさん、バターを手作りしたことをはありますか
バターは、牛乳などに含まれる脂肪分を振動させて攪拌し、
分離した脂肪分を固めたものです
今回手作りバターには
牛乳よりも脂肪分の高い「生クリーム」を用意しました
まずは栄養士の先生が牛乳についての絵本を読んでくれました
「ぎゅうにゅうのひみつ」という、栄養素の働きを知る・丈夫な体を作る・
思いやりの気持ちを育む・命の大切さを感じる
という4つのねらいをもつ酪農体験の絵本です
乳製品のパワーを学んで、さっそくバター作りに取りかかります
※準備した食器類は消毒・滅菌し、食品の取り扱いは衛生に
十分配慮していますのでご安心下さい
作り方はシンプルで
瓶に生クリームを入れてしっかりと口を閉じ・・・
とにかくシェイク
シェイク
さあ、上手にできたかな
最初はゆるゆるの状態でしたが、みんな見事にバターが出来ました
今回は2歳児さんも参加して、力強いがんばりを見せてくれました