簡単❗️楽しい❗️発酵調味料手作り教室 | 自分を知る事から始めよう!遺伝子ダイエットアドバイザー★腸活コーディネーター、健康美サロンマネージャーのブログ

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テーマ:

簡単❗️

    楽しい

        発酵調味料手作り教室🍅🥕🥒



本日、

るみ子先生の発酵クッキングと

ミニ座學を開催致しました〜🤗



6月のメニューは

✳️発酵味醂

✳️玉ねぎドレッシング

✳️基本のだし









天然素材で発酵調味料を手作り・・

腸の中の善玉菌を増やして、

免疫力をUP⤴️し

腸を元気にしよう❗️❗️

 



発酵味醂








  3つの材料だけでできるという

腸活優れもの…


    


   三ヶ月以上寝かせることや搾った呉の使い方など・・・


     








✳発酵玉ねぎドレッシング






  玉ねぎに含まれる 

ケルセチン 硫化アリル 硫化プロフィルの効能…

 

  

  実際の調理実践で普段さりげにしている事の動作で、折角の栄養素を逃がしていること…

 

   

    加熱することによりビタミンB  B6  Eが多量に含まれること…

 

   

    生で食べるときと加熱する時のポイントなどなど……











基本の出し





味見するだけで、ビックリぽん

 

   イノシン酸とグルタミン酸の栄養素が効酸化力を発揮する事

 




   美味しい出汁でうどんを試食して事でお出汁の必要性を見直すきっかけとなりました😄。。。。





     一時間半あっという間で

楽しい座學と実践クッキングで

   とっても簡単でひと手間加えるだけ・・・

簡単に発酵調味料ができることに皆さん感動されていました🤗



とても楽しい教室でした〜♪(ᵔᗨᵔ๑)




次回は、

✳️万能だし

✳️豆乳マヨネーズ 

✳️卵マヨネーズ 

✳️オーロラソース 


に決定致しました🤗



日時    7月21日  土曜日


時間    10時半~12時


参加費     4,000 

(仕込み、材料、容器、講座費、試食付き)

          

持ち物:エプロン・タオル(手拭き用)   筆記用具


定員:  8     (人数限定予約順)


会員様申込みは、300円OFFになります❗️



❇️発酵調味料手作りを学びたい❣️

のリクエストにお応えして開催します



是非、ご興味のある方は、

お気軽に  ご予約、

お問い合わせ下さいませ🤗



お問い合わせ ↓↓↓↓↓


健康美サロン  LINK

058-213-7415

mailtoinfo@link2015.net

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