こんにちは、らむです🦩✨しょうがは、生姜紅茶にして飲んだり薬味や下味で沢山使うので、うちではコストコでお得サイズを買ってきたらすぐに擦り下ろして冷凍しています。
すりおろした生姜を100均の製氷皿で凍らし、完成したら剥がしてアルミジッパーに入れています。
アルミは冷凍焼けを防いでくれるので、長期冷凍保存するようなものは何でもかんでも基本アルミを使っています。
チューブタイプは添加物や保存料が沢山入っていて使いたくないので、手間っちゃあ手間だけど、一度作ればかなり重宝するので定期的にがんばってます😄
