有楽町にある居酒屋 銀座道しるべ
昨日も朝からZOOMが続き、午後からは新商品開発の打合せでした。
飲みながらも打合せとなり、白熱しました。
良い新商品、新規ビジネスになりそうです。
ということで、昨日も飲みに行きましたのでそのお店を紹介
したいと思います。
行ったお店は、有楽町にある居酒屋
銀座道しるべ
詳細はこちら↓
昨日もなかなかでした。
コンサルの視点で一言
昨日は、夕方の打合せが何時まで続くのか、不明でしたので、予約
無しでお店を探すことに。あいにく雨が降っていたので、すぐに
入れる店を、ということで、銀座インズの中へ。
複数の飲食店・居酒屋がある中で、フリーでも入れそうなお店を
チョイスしてこの店へ。鶏と蕎麦の店らしく、昨日は蕎麦まで食べる
事が出来ず、お酒を飲みながらつまんだのであるが、なかなか
いい感じの味で、接客も笑顔があふれていた。今週は笑顔の接客を
受けることが多く、気持ちよく飲めている。
この店の次の課題としては、リピート客にどう育てていくか。常連さん
は多いように思うが、今回の私たちのような新規客が2回目に利用
するきっかけを早めにもらえるようだと、2回目の来店が早くなる。そこで
顔を覚えてもらっているようであれば、さらに来店が増える。
接客がいいので、そういった2回目以降来店を増やす仕掛けがあったら
よいと思う。
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