新橋にある居酒屋 烏森百薬
昨日は、午前中は社内で業務を行い、夕方から移動して打合せ
でした。今日もなかなかです。がんばりましょう。
ということで昨日も自粛でしたので以前行きました居酒屋をご紹介
したいと思います。
行ったお店は、新橋にある居酒屋
烏森百薬
写真でどうぞ↓
この日もなかなか素敵な1日でした。
コンサルの視点で一言
この日の店、塚田農場で有名なエーピーカンパニーの元副社長
が満を持してオープンさせたお店だが、早い時間帯から非常に
混んでいて、人気が高い店である。その人気の秘密は
■食のセレクトショップ的な料理メニュー構成になっている
■接客が気持ちよく居心地が良い
■人が人を呼ぶ、そんな空間づくりになっている
■たくさん飲んで食べてもそれほど客単価が高くない
こんな感じだろうか。流石、と思わせるお店である。
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