新宿にある昔ながらのショットバー「ワールドワイド」
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昨日は、アポイント5件と久々に頭と体がフル回転の日でした。遅めの
夏休みをいただいたこともあり、そのつけが回ってきたかのようでした。
今日もアポイント3件、頑張りましょう。
さて昨日は、最後に会った社長様と3件居酒屋をはしごしてしまいましたが、
最後に行った1件が非常に心に残る1件でしたので、ご紹介します。
新宿歌舞伎町にあるショットバーワールドワイド
お店の情報はこちら↓
http://www.geocities.jp/wld_wide/top.html
新宿歌舞伎町で、バーに入ろうと思うと、なかなか安心して入れるような
お店が見つからないのでは、、、、なんて思ってしまう自分がいましたが、
昨日行ったワールドワイドは非常に良かったです。
40代のママさんがいて、先代から数えると28年やっているようです。
（ちなみに私が経営しているファースト・シンボリーも28年です）
このお店、何がよいのかというと、
■明朗会計（１ドリンク注文ごとにお支払、チケット購入もできる）
■店内はショットバーだけに狭いですが、落ち着いた空間がある
■常連さんが多いが、知らない人でも気さくに話ができる
■普段見慣れないウィスキーがたくさんある
■一人で行っても充分に楽しめる
■ママさんの会話の駆け引きが絶妙
などなど。
今まで何度もお店の前を通ったことがありますが、入ったのは昨日が初めて。
１ドリンク４００円前後からですので、大満足です。
皆様も是非、足を運んでみて下さい。
コンサルの視点で一言
会社員、経営者関係なく、一人でゆったりと自分の空間を楽しめるようなショットバー
があったらいいな～を実現してくれるお店。無駄に販促せずに、常連さんだけで成り
立っている。その要因は、ママさんの絶妙な心遣いにある。空気を読んだ接客、
実にお見事である。
カウンターでの接客は、カウンターのある居酒屋では重要。特にキッチン担当者が
カウンターごしに見えるだけで、お客様に話しかけないことが多いが、時には、話し
かけて欲しいタイミングがあるので、それをいかに読むのかが重要である。
※販促でお困りの場合は、ファースト・シンボリーまでお問い合わせを！！
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