東京研修旅行へ行きました!《調理・カフェ科》 | スタッフブログ

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料理・スイーツ・カフェの学校 愛媛調理製菓専門学校のスタッフブログです


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こんにちは!流れ星

ブログに書くのが遅くなりましたが、

今年も東京へ研修旅行に行って参りましたよ!OK

(9月26日~28日でしたウインク

 

今年は台風台風も多く、無事出発できるか心配していましたが、

どうにか台風も避けてくれたようですね。ヤッター!!爆笑

 

 

愛調の研修旅行は毎年自分で選ぶことができるので

京都やフランスに行く学生は学校でお留守番です…。ヒヨコ

 

 

 

【1日目】

 

羽田空港に到着後バスで高速へ。バス

東京ビッグサイトにて開催されている、

アジア最大のスペシャルティコーヒーイベント

「SCAJ2018」 (一般社団法人日本スペシャルティコーヒー協会主催)

にカフェ科の学生が参加しに行きました!コーヒー

 

 

 

 

毎年、国内外からコーヒー関連企業が集まり

スペシャルティコーヒーの展示を行ったり、

試飲、コーヒーマシンの実演、ワークショップ、

またバリスタのチャンピオンシップまじかるクラウンも見学することができます!

 

 

 

今年は15周年ということで会場規模も拡大しており、

コーヒーに関する本なども多数販売されていたので、

学生たちは終始楽しんだようです!目

 

 

このあとは宿泊するホテルにて

アフタヌーンティーコーヒーショートケーキをいただきました

数々のハロウィン仕様ハロウィンのケーキが可愛すぎる!!ぽってりフラワー

ケーキでお腹いっぱいになりました…音符

 

↑これはアフタヌーンティーとは別でデザートブッフェの準備をされているところを見学させていただいただけです…残念。ショボーン

不思議の国のアリスがテーマだとか。可愛い…照れ

 

 

一方その頃 調理師科は、

横浜中華街、「皇朝」にてオーダーバイキングに!

本場の中華料理を味わいます。

 

↑う~ん、いい食べっぷりです!グッハッ

 

そして今年の春にオープンしたばかりの

東京ミッドタウン日比谷へ!キラキラ

「最新」や「流行」を見て体感してみることも、

東京研修でのお勉強ポイントなんですよくまクッキー

 

 

 

宿泊したホテルは

ホテルインターコンチネンタル東京ベイ!ダイヤモンド

制服をビシッときめたホテルマンが迎えてくれます。

お部屋によってはスカイツリーやレインボーブリッジが

見えるので、夜景も最高です!!ウインク

 

 

 

【2日目】

 

この日は調理師科・カフェ科そろって、

浅草のかっぱ橋道具街へ!

多種多様な調理器具ナイフとフォーク、食器などが揃い、

お料理やお菓子を勉強する学生たちは

とてもじっくりと一軒ずつ見てまわっておりました。ジンジャーブレッドマン

 

 

自由行動ののち、夕食はホテルでの

「シェフズ ライブ キッチンハートへ。

ディナーブッフェですが、なんとシェフたちが

寿司、天ぷらなどなど、注文を聞いて目の前で調理を

してくれるのです…。

大きなローストビーフも切り分けてくれます…ゴージャスです。

(ちなみにモーニングではオムレツを作ってくれます)

 

 

美味しいのはもちろんのこと、学生たちは

「お客様が目の前でジッと見ているのに、落ち着いて

料理できることがすごい!」とシェフたちの手さばきを

見つめておりました。手

美味しいお料理で心も空腹も満たされましたね!チュー

 

 

 

【3日目】

 

 

いよいよ最終日、惜しみつつホテルを出発し、

すぐ近くにある築地市場へ行きました。

まず驚いたのは人の多さ!活気!

魚河岸横丁では松山では見ることができないような

とても大きなマグロの身など様々な魚介類が並び、

ある学生はお土産を買ったり、厚焼き玉子を食べたり…

ぜひまた行きたいですね!

 

 

 

 

 

残りの時間は鎌倉を散策

可愛らしいカフェコーヒーやランチドーナツのお店が軒を連ね、

またお土産ピンクマカロンもたくさんあるので学生たちもとても

ゆっくりと楽しんだようです

鶴岡八幡宮でも写真を撮りましたよ爆笑

 

↑この日は前日と打って変わってとてもお天気がよかった晴れ

 

 

 

調理師科、カフェ科ともに勉強になることがたくさん詰まった

東京研修旅行でした!

次は12月のフランス研修旅行、京都研修旅行です!

楽しみですね!!

 

 

 

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