大分、別府にヘルシーな料理教室ニューオープン

11月4日、日曜の11時~お魚ヘルシークッキングサロンby丸栄鮮魚 第2回目が開催されました


第2回目は薬膳おおいたの小倉倫子(のりこ)先生でした





次回は今週土曜の11月10日(土)小塚順子(のぶこ)先生のお寿司教室バージョンです



まずメニュー説明から




サンマのおこわ🐟🍚
エビと蓮根のカブ詰めしんじょスープ🦐
サンマの黒砂糖煮🐟
エビの里芋ねり🦐
しそ茶🍀



なんとサンマにウロコがあったなんて

目の前で調理のポイントなどの実演を先生が見せながら教えてくれます





なんとキッチンバサミでラクラク~にサンマをカット





先生の食べ物の効用や調理の仕方、食材の見方などのお話を皆んなメモメモ🌟

薬膳料理って奥が深い




カブの上かかけるとろろ汁を作ってます





そして炊いてる間にお魚薬膳講座




海老は体を温める作用があるんだって






さぁ出来上がりぃ






出来上がりのクオリティーがハンパない




サンマのおこわ🐟🍚




盛り付けもお勉強なります


エビと蓮根のカブ詰めしんじょスープ🦐




もはや懐石料理レベル


続いて、サンマの黒砂糖煮🐟




圧力鍋で作ったので骨まで食べれました



そしてエビの里芋ねり🦐



こちらはジップロックを使って、ラクチンそうでした





本当に美味しくて体もキレイにヘルシーなったよ




作り方が気になる方はぜひお魚ヘルシークッキングサロンへ

1回から、単発でご参加お気軽に



次回は今週土曜の11月10日(土)小塚順子(のぶこ)先生のお寿司教室バージョンです

お子様も中学生からご参加どうぞ





場所は別府市野口ふれあい交流センターです
元々は野口小学校です



駅から歩いて5〜6分くらいです



ご予約はお電話、メール、インターネットでお待ちしております