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広島フレンチレストラン ビストロエメ サソンボンスタッフブログ

広島のフレンチレストラン < サソンボン > < ビストロエメ > スタッフブログへようこそ!

私達は2つの店舗、ランチ、ディナー、自家製パン、料理、ワインを通じてフランスの日常文化をお届けしています。

こんにちは音譜

お陰様でイベントが大好評です♪

スタッフ一同、大感謝の毎日を送っていますドキドキ

これも、ご来店・ご支援くださる皆様のお陰でございます。

本当にありがとうございます、心から感謝していますニコニコ


連日お伝えしている

「気軽にフレンチ食べに来ん祭」クラッカー


ナイフとフォークALL500円感謝ディナー!


本日はスープ料理です!


スープ料理といえば、コースの定番です。

しかし、定番であるが故に単品では

頼めない悲哀と哀愁がございます・・・・。


しかし!

今回の「気軽にフレンチ食べに来ん祭」では

気軽に単品で頼めちゃいます!


この機会にコースでしか頼めなかったスープを

色々試してみるのはいかがですか?

では、スタートですDASH!


オニオングラタンスープ

広島フレンチレストラン ビストロエメ サソンボンスタッフブログ-4時間じっくり炒めたオニオングラタンスープ

4時間ていねいに、じっくりと炒めた

たまねぎをグラタンスープにしました!!

汗をかきながら熱々のパリの名物スープを召し上がれ音譜




音譜冷た~いとうもろこしスープ

広島フレンチレストラン ビストロエメ サソンボンスタッフブログ-夏野菜の冷製ポタージュスープ.jpg

暑い日には断然お勧めの冷製スープ音譜

とうもろこしのシャキシャキ感

たまりません!

パンと一緒にに食べたらもう、

忘れられない思い出になってしまうほど!!




チーズチーズオムレツスープ
広島フレンチレストラン ビストロエメ サソンボンスタッフブログ-チーズオムレツスープ
オムレツはてなマークそれとも茶碗蒸しはてなマーク

いえいえ、れっきとしたスープです。

やわらか玉子ととろ~りチーズ

お口の中で優しく広がります。

絶品のコンピネーションをご堪能くださいドキドキ



ぜひこの機会にサソンボン・ビストロエメの

多彩なスープをお楽しみくださいクラッカー


ご予約お待ちしてますっドキドキ

気軽にフレンチ食べに来ん祭音譜




音譜皆様のご来店・ご予約をスタッフ一同、

    心からお待ちしております音譜


サソンボン 
住所 広島市西区楠木町4-1-3
電話 082-537-1002
ランチ  11:30~15:00
ディナー 18:00~23:00

ビストロエメ
住所 広島市中区三川町2-19
電話 082-241-5454
ランチ  11:30~15:00
ディナー 18:00~23:00


ひらめき電球緊急告知です!!

正社員・スタッフさん募集中!

(↑クリックで募集要項・詳細が確認できます)



サソンボン・ビストロエメ

~13周年記念イベント~

「気軽にフレンチ食べに来ん

↑クリックで詳細!!!

2009年6月14日()~7月31日(金)


※定休日=各店とも月曜日です。



時間じっくり炒めた

こんにちは音譜

今日も雨ですね・・・。

本日は定休日ですが、

ブログは更新しちゃいますドキドキ


さてさて、大好評の

「気軽にフレンチ食べに来ん祭」クラッカー


ナイフとフォークALL500円感謝ディナー!


本日は野菜料理です!


突然ですがビックリマーク

さて・・・
ここは何処でしょう?

kurayama.gif


ここは安佐北区 白木町にある「神の倉山」です。
ハングライダーのフライトエリアで有名なトコロなのだそうです。

山にある清流には、青々としてクレソンが育っています♪

seiryuu.gif

サソンボンの前菜で使用しているベビーリーフは
この大自然の中で収穫されているのです!


サソンボン・ビストロエメのベビーリーフは、農業のスペシャリスト

オーガニック博士沖高さんグッド!


が、大切に育ててくださっています。

okitaka.gif

いつも新鮮な採りたてのベビーリーフを届けてくださいます♪
沖高さん!ありがとうございます!


今日も新鮮な空気と清流のもとで
いろいろなベビーリーフが、スクスクと育っています♪


rifu.gif


というわけで今日ご紹介のメニューは


オーガニック博士・沖高さんが育てた

濃厚野菜ですクローバー


夏の有機無農薬野菜盛り合わせ
アンチョビクリーム

広島フレンチレストラン ビストロエメ サソンボンスタッフブログ-夏のオーガニック野菜盛り合わせ

有機肥料で元気に育った野菜をシンプルに

お召し上がりくださいヒマワリ


生ハムと 温玉のシーザーサラダ
広島フレンチレストラン ビストロエメ サソンボンスタッフブログ-シーザーサラダ
ハモンセラーノ生ハムと温玉そして

オーガニック野菜の三味一体!


野菜だけでなく、玉子もバツグン!

温玉の絶妙な茹で具合が生ハム&野菜とベストマッチしていますヒヨコ



ごぼう茹で鶏のパリパリサラダ

広島フレンチレストラン ビストロエメ サソンボンスタッフブログ-新ごぼうと茹で鶏のパリパリサラダ

パリパリごぼうと元気野菜のコラボレーション!

鶏肉、玉子、野菜の柔らかさと

ごぼうのパリパリ感が醸し出す食感はクセになりますよニコニコ

ご予約お待ちしてますっドキドキ

気軽にフレンチ食べに来ん祭音譜




音譜皆様のご来店・ご予約をスタッフ一同、

    心からお待ちしております音譜

サソンボン 
住所 広島市西区楠木町4-1-3
電話 082-537-1002
ランチ  11:30~15:00
ディナー 18:00~23:00

ビストロエメ
住所 広島市中区三川町2-19
電話 082-241-5454
ランチ  11:30~15:00
ディナー 18:00~23:00


ひらめき電球緊急告知です!!

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(↑クリックで募集要項・詳細が確認できます)



サソンボン・ビストロエメ

~13周年記念イベント~

「気軽にフレンチ食べに来ん

↑クリックで詳細!!!

2009年6月14日()~7月31日(金)


※定休日=各店とも月曜日です。

こんにちは音譜

今日は雨ですね・・・。

こんな日は、ゆっくりフレンチはいかかでしょう?

しっとり気分で、美味しい料理を楽しんでください音譜


さてさて、大好評の

「気軽にフレンチ食べに来ん祭」クラッカー


ナイフとフォークALL500円感謝ディナー!


本日はお肉料理ですドキドキ


広島フレンチレストラン ビストロエメ サソンボンスタッフブログ-お肉料理

このお肉料理、お魚料理と同様、

ランチコースでは、各コース1品しか選べませんが、

ALL500円ディナーなら、モチロン!

1品500円でお好きな料理が選べちゃいます!

がっつりイキタイ方へお勧めです!



ヒヨコ熊本県産日南鶏の

  じゅーじゅーステーキ

広島フレンチレストラン ビストロエメ サソンボンスタッフブログ-熊本県産日南鶏のジュージューステーキ

ヒヨコお腹の中から元気になるよう、

飼料を考え大切に育てられた鶏を

惜しげもなく使った逸品!

美味しい・ヘルシーに加え元気になるという

肉汁たっぷりの驚くべきステーキなんです!



ぶーぶーミルフィーユとんかつ

広島フレンチレストラン ビストロエメ サソンボンスタッフブログ-ミルフィーユとんかつ

超極薄 豚ロースにチーズと大葉を
重ねたとんかつが極うまです!

何層も重なった豚ロースから溢れる肉汁!

美味さに厚みを加えるチーズ


決め手はなんと言っても

りんご、トマト、たまねぎ、にんじん、にんにく等の

食物繊維をはじめ、香辛料(コショー、とうがらし)が

含まれ、ソースのうまみ、つまりぎゅっとコクが詰まった

大阪ドロソース!

ハッキリ言ってめちゃ美味しいですラブラブ




ヒヨコ鴨旨肉のローストマッシュポテト添え

 赤ワインソース
広島フレンチレストラン ビストロエメ サソンボンスタッフブログ-鴨胸肉のローストマッシュポテト添え

鴨の胸肉を贅沢に使用しました!

肉厚のロースト鴨肉は味、歯ごたえが最高です!

鴨肉を引き立てるシェフ自慢の赤ワインソースが絶品!

実に贅沢な鳥料理です合格合格



おうし座和牛とイベリコの

ぶーぶー贅沢ハンバーグ

広島フレンチレストラン ビストロエメ サソンボンスタッフブログ-ハンバーグ

出ました!ディナーだけの贅沢な逸品!

和牛とイベリコのセレブ婚!

牛&豚の良いトコ取りのハンバーグ!

これは最高です。

ちょっと他では食べられないです、

この機会に是非ご賞味ください!



お肉料理にピッタリのワインも

ご用意していますワイン


ご予約お待ちしてますっドキドキ

気軽にフレンチ食べに来ん祭音譜




音譜皆様のご来店・ご予約をスタッフ一同、

    心からお待ちしております音譜

サソンボン 
住所 広島市西区楠木町4-1-3
電話 082-537-1002
ランチ  11:30~15:00
ディナー 18:00~23:00

ビストロエメ
住所 広島市中区三川町2-19
電話 082-241-5454
ランチ  11:30~15:00
ディナー 18:00~23:00


ひらめき電球緊急告知です!!

正社員・スタッフさん募集中!

(↑クリックで募集要項・詳細が確認できます)



サソンボン・ビストロエメ

~13周年記念イベント~

「気軽にフレンチ食べに来ん

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2009年6月14日()~7月31日(金)


※定休日=各店とも月曜日です。