北京旅行～更香茶楼＆馬連道茶城～

新幹線に乗って　北京に行ってきました

目的は中国茶の茶器を見に・・・


新幹線チケットは　事前に往復購入済み

地下鉄2号線・３号線・９号線『天津站』で降り
歩いて新幹線『天津駅』へ
新幹線の駅は裏側から入るとすいていました


チケットを見せて　
無料ミネラルウォーターを貰って
パスポートとチケットを見せ
改札を抜け
乗り込みます

貰える水はペットボトルの口ぎりぎりまで
水が入っているので

蓋をあけると　かなりの確率で
こぼれますのでご注意を

今回の一等車両は４列シート

天津から３０分ほど

あっという間に『北京南』駅
隣接している
地下鉄４号線から

新しく出来た地下鉄７号線に乗り換え

北京市　西城区　馬連道にある
　お茶城を目指します。

朝　北京でいきなりタクシー乗ると
渋滞で動かないと聞いていたので
近くまで地下鉄を利用しました。

新しく開通した７号線　
駅と馬連道の位置情報がわからず　
なんとなく地図を見て・・・

『広安門内』か次の駅『达官菅』か迷った挙句

『达官菅』で降りて　タクシーに乗る事に
結局後から調べたら次の『湾子』が一番近かった

『馬連道路』『馬連道南街』へ


既にお腹が空いたので


『馬連道路』『馬連道南街』にある
茶葉っを使った料理を食べさせてくれる
『更香茶楼』へ　早速行くことに

スグに見つけたけど

やってないような感じ・・・でも入ってみる

やってました～

２階に上がり

中はこんな感じ

鯉の橋を渡り奥へ

舞台が有ります

どうも夜　お茶のショーをやってるらしい

結構広くて老舗っぽい

サービスで緑茶が出てきました

葉が綺麗グラスが綺麗

水が美味しいお茶が美味しい

もしかして　この店スゴイ

お茶を聞いてみると
『有机雾緑』

有機ですと
日本語だと『有機霧緑茶』

流石　北京と言うべきか
流石　馬連道茶の街と言うべきか

期待　大です～

メニューは中国語

早速　茶葉料理を聞いてみる

エビと西湖龍井茶葉

涼菜

カルビと鉄観音茶葉
茶葉がフライになっていて美味しかったです！

サービスで雑穀米のお粥
小豆の味がして美味しかった～

今日は中国の暦『腊八粥』
この日に八種類の雑穀が入った粥を飲むと
一年中　財が富む　お金に困らなくなるそうです。

だからサービスラッキーでしたぁ

あと　ガイドブックにあるスープを注文
旦那さんがいたら絶対頼めない

こんなのが来ました

メチャ不気味ですが
あっさりしていて　美味しかったです

麺類を３種類頼んで

粥とスープとで汁ものだらけ～

どれもとても美味しかったです

ゆっくりし過ぎて時間が・・・

トイレは・・・わりと綺麗

２ケ所あり　ドア有り　紙有り　手ふき有りでした

さてさて　本来の目的茶器を探しに出発

事前に調べてくれた場所を回ることに

最初は香港の茶器のお店

『一园』

綺麗で高価な茶器セットが沢山あり

レイアウトも素敵でした

次は『京闽茶城』

ココは　３階までは茶葉が売っていますが

４階は茶器の店が有るらしい

『風清堂』

ここの器をいくつか持っていますが

桃柄の杯が足りないと思っていたので

５個購入

値引き交渉可能でした～

コレクションがこんな感じになりました～

次の店はこちら

茶筒が欲しくて探していました

密閉がしっかりした蓋の物

値引き交渉可能でした～

次の店は茶城から出て

对面
向かい側にある店

『弘建茶器』

こちら　茶器だけでなく
小物が多く　秤や茶巾
盆やガラス製品等
道具なども充実していました

私は样茶盆と茶匙の大きい物を購入

この店は　値引きは一切なしでした・・・

そろそろ時間が無くなってきましたが
最後にもう一軒

此方の正面奥にある『A庁入口』を入り

B庁に向かって進み　

建物を抜けて　裏側にある

こちらの道具屋さん

かなり安くて良い品が沢山ありました

３分だけ見るつもりが

テンションマックス

皆さん一斉に必死に購入～

私はこれを購入２０元

やばい新幹線　間に合わない

タクシー飛ばして　

ギリギリ乗車　ふぅ～

ホントに楽しい一日でした～

天津 写真の現像

皆で撮った写真を現像したくて

現地の店に行ってみました。

場所は和平区　『云南路』

『重庆道』

この店

自分の携帯で撮った写真をPCへ
その後　USBメモリにうつし
USBを　お店に持って行きました。

以前　照明写真を撮りに行ったお店

お兄さんに　印籠のようにＵＳＢをみせると
スグにＰＣで画像を出してくれて

指さしで種類と枚数を言いい

サイズはこの６種類

値段はこんな感じ

サイズを言うと

注文完了～

スグに現像してくれると思いましたが
「午後でいい？」と聞かれ
ついでが有るのでＯＫすると

写真を入れる封筒を用意

私には控えの紙をくれました。

午後　取りに行くと

「５分待て」と言われ
結局まだできてなくて今から取り掛かるらいい

５分後に呼ばれて　作業場に入ると・・・

印刷機械から写真が出てる最中

できたてホヤホヤを自分で封筒に入れて

受け取り完了～笑

お店の人にバイバイって感じでした～

天津 週末バドミントン

天津週末バドミントン会の

練習に参加してきました

今日は１コート　男３人女３人の６人で

１４時半～１６時半

楽しかったです

天津 先農文化商旅区～STARBUCKS～

休日のんびり～

和平区　『成都道』『湖南路』

バス　『黄家花園』

先農文化商旅区の中にある

星巴克（スタバ）でお茶しましたぁ～

勿論　無料Wｉ-Ｆｉ有りです。

　のんびり出来ました～

中国茶 ～趣味高級班 白茶和普洱茶～

中国茶　趣味高級クラス　続きです


次のお茶は白茶

これは白牡丹２級３年物だそうです。

今まで白牡丹　特級か１級を飲んでいて
２級は初めて

簡単に言いますと
特級茶葉はほぼ新芽だけ
１級は新芽から近い１番目の茶葉　と言うように
級が下がると　葉が芽から遠ざかり
茶葉が大きく固く　茎も入ってきます。

何でも　安い茶葉は
煮だして飲むと美味しく飲めるそうで

今回はガラスポットを
燭台の上にのせ蝋燭を使って
会話を楽しむ間に煮だす
といった感じで頂きました。

ポットに茶葉１個３ｇ～４ｇ

湯の温度は９５度くらいですが
煮るので高温
煮る時間も長く煮ても
５回～６回美味しく飲めるそうです。

ホントに煮だしても渋くなく
甘味すら感じ
美味しくいたっだけました

今回最後のお茶は

雲南省の『普洱茶』

２００２年物
古くて良いお茶を頂きました

高級なお茶には　高級な紫砂急須

素敵すぎる

紫砂急須とは

良質の土　紫砂を使って作られた急須で
固くて　高温に強く　通気性が有り

夏　急須の中の茶葉が腐らないなど保存性に優れ

　お茶の味や香りなど　
美味しさを引き出すとされる急須

昔から中国の人にとっては
金にも勝ると劣らない格別な存在だそうです。

有名な方の手作りだそうです

今日も優雅な時間と

美味しいお茶を堪能させて頂きました～

中国茶 ～趣味高級班 黒茶 ～

中国茶　趣味高級クラスに参加してきました

今回　最初のお茶はこちら

黒茶　

黒茶はもともと粗い茶葉が多く保存しやすいため
モンゴルやチベットでよく飲まれていたそうです。

黒茶はフッ素を取り除いてしまう？ため
毎日飲みすぎると　カルシウムが不足し
骨が弱くなるため注意が必要だとか。

モンゴルやチベットでは　昔から牛やヤギの乳で
塩を入れるなどして黒茶をいれていたそうです。

黒茶（生茶）の加工工程は

鲜叶（新鮮な茶葉を摘む）

杀青（葉の緑素を壊し暗い緑から　黄茶色に変化）

揉捻（茶葉を揉む）

渥堆（高温多湿の場所で発酵させる）

干燥（乾燥させる）

で　黒茶の特徴は『渥堆』

渥堆とは高温多湿の部屋で茶葉を山上にし

数か月かけて発酵させる事。

発酵は黒茶の品質を決める重要な工程。

茶葉を蒸しながらレンガ型などに入れ
固める時に高温多湿の条件から
黄色の微生物が出来るそうです。
これが『发花』と呼ばれる物

発酵を中国語で『发酵』と書き
『发花』微生物が白く花のように見える物
で品質のランクが分かれます。

一番良い物は『金花』
栄養価が高く体に大変良いため貴重だそうです。

黒茶と聞くと普洱茶を思い浮かべますが
普洱の産地は雲南省だけ

ちなみに　黒茶の産地とお茶は
四川省・・・康砖茶
雲南省・・・普洱茶
湖南省・・・茯砖茶
湖北省・・・千两茶
広西省・・・六堡茶

今回は茯砖茶つまり湖南省？と思いますが
茯は蒸し暑い時期に生産され発酵
砖茶とは　レンガのように押し固めたお茶の意

表の紙を見てみると
『泾阳』と有ります。

泾阳は市で陕西省。

でも　陕西省（センセイ省）には茶葉は無い
なぜ？

陕西省泾阳市は『水』が有名なんだそうです。

ここの水はアルカリ性が強いらしく
黒茶の工程である
渥堆の時に　名水で茶を煮だし
その煮だした茶をかけながら蒸し
型にはめて固める事で
『金花』ができやすく　
美味しい茯砖茶が出来るそうです。

再度紹介しますと

今回のお茶は

陕西省泾阳市の茯砖茶

２０１３年物で質の良いお茶だそうです。

紫砂急須で入れて頂きました

今回茶葉は１０ｇ
湯の温度は高く１００度
茶葉は一度目は湯を入れ
葉に行き渡らせ湯を捨てます。

次に湯を入れ
入れる時間は短く
そして杯に入れます。

薄めに入れても
やはり黒茶独特のカビ臭さや渋みがあり

普洱茶に似た味と香りでした。

次は同じ茯砖茶の古い物
２００９年

茶葉は９ｇ～１０ｇ
湯の温度は１００度
同じように１回目は湯を入れ葉に行き渡らせ
湯を捨てる

次に湯を入れ
時間は短め

独特の松と灰の様な香

ちょっと化粧品の様な香もしました（笑）

黒茶は苦手な人も多いと思いますが

飲みなれると癖になるかも・・・

茯砖茶の効能は

コレステロールを取り除き
消化を助け　肝臓に良い
食べ過ぎや飲み過ぎ時に飲まれ
胃を温め　利尿作用があり
下痢や腹痛にも良いそうです。

良薬は口に苦し・・・ですかね～

今回はここまで　続きはまた明日～

天津 ヨガ教室

現地のヨガ教室にへ行ってきました
友人から「ブログ　食べログだね」って言われて
他の事もしてるぞアピール（笑）


場所は『南京路』


バスは『滨江道』


地下鉄は赤の１号線
又は薄青の３号線『菅口道』


ユニクロが有る『国際商場』内

４階です。


ビルに入って

エスカレータで４階に

商業ビルの中は吹き抜け

エスカレーターから　店が見渡せます

４階はレストラン街

その一角にあります～

ヨガ教室のロビー

会費は６０回１８００元で１年間有効です。
１回３０元（６００円位）

私は途中　本帰国した友人のカードを購入したため
お値段安く済みました～

会員カードを見せ

受付で名前を書いて

ロッカーキーを受け取り

ロッカールームへ

思ったより綺麗です

シャワー室もありましたが。。。

たぶん水でしょう（笑）

着替えたら　キーとタオルと水を持って

ヨガルームへ

結構人が多かった

言葉がわからなくても

日本と同じ感じ

見よう見まねで何とかなります
ゆっくり音楽に合わせて話すので
分かりやすい中国語です

毎日開催プログラムは
曜日と時間によって内容が変わります。

体をしっかり伸ばせて

ゆっくり呼吸　リラックスできてなかなか良かったです

頑張って週一ヨガ通いたいと思います

天津 先農文化商旅区 ～タイ料理 『粤园』～

タイ料理 『粤园』

通称　ＹＹ（ワイワイ）に行ってきました

国際ホテル付近に１号店がありますが
今回は新しく出来た２号店へ

場所は『成都道』から『湖南路』

バスは『黄家花園』下車

湖南路を南へ行くとある

先農文化商旅区の中にあります

入り口は湖南路側

１階のカウンターを抜けて２階へ

２階はこんな感じ

メニューは中国語か英語

水は檸檬水　
えびせんべいみたいのも　無料でした

トムヤムクン

パパイヤサラダ

イエローカリー

グリーンカリー

フライの盛り合わせ

野菜炒め

ご飯はカリーを注文すると
お皿に盛ってくれます。

タイに住んでいた人も美味しいって。。。

サラダもトムヤムクンも辛かったです

でも　お店の雰囲気が良く

美味しかったまた　来たいお店です

天津夜 女子飲み会（*＾＾）∀∀（＾＾*）

週末女子飲み会してきました～



店は
中国人経営の和食家庭料理の店

『五十六』

菅口道５６号にあります


メニューと予約は日本語OKでしたが

注文は中国語でした（笑）


お勧めは　

冷やしトマト（２５元）
ヒマラヤ産の岩塩の上に置いてあり　
美味しかったです


竹筒つくね（４６元）も頼んでみました。
生卵の黄身につけて食べますが　チト塩分多かったです

他にゲソの唐揚げ

胡瓜の梅ソース
美味しかったです

焼き鳥の櫛を４種類ほど
ハツ　肝は少し臭くて食べられない人もいました

枝豆や
固めでした

ジャガイモ明太子
美味しかったです

飲み物は　ビールで乾杯
酎ハイや焼酎をボトルで飲んで

。。。４～５時間いたかもっ笑

1人１３５元程でした

外に出るとメチャ寒い

でも天津では珍しく
星が綺麗に見えました～

２次回はカラオケ

ワーイ！天津カラオケデビュー

天津では？中国では？カラオケと言うと
日本と違い　ちょっと良くないイメージ

お店のおねーちゃんがベンツに乗れる様な・・・

おじさん達が鼻の下伸ばして勘違いしちゃうような・・・

オマケに取り締まりにあい
パスポートに恥と押されて強制送還された人も・・・

って感じです。

私達が行ったカラオケは

メンバーの知り合いのお店で
おねーちゃん無し
日式カラオケってのがあるらしいです。

ソファー楽器のある１２畳ほど？の部屋を
貸切状態で普通に楽しめる所でした～

日本の歌が沢山あり

カクテル各２杯と
昭和なネーミング日本語でした

スナック３種くらいで

３時間位楽しんで　1人１９９元でした

メンバーが素敵な？特殊な？人ばかり

すっごく楽しかったです

天津 ローカル眉サロン

友人２人が眉を綺麗に整えてきて・・・

かなり良かったので

旦那さんに相談

彼は濃い眉好きで即OK

私も挑戦してみました。

和平区　西康路

モロ　ローカル店

紹介じゃなかったら入れないかも

中はこんな感じ

おばちゃんがやってくれますが

見本のメニューはあったけど

口紅もやってくれるみたい。。。

メニューや私の好みは無視

元から拘り皆無なので問題なし（笑）

おばちゃんが顔と骨格を見たあと

ベストラインを定規みたいなもので

顔を図りながら作ってくれました。

左右の高さが違い変な形の眉が

ちゃんと対称
とってもスッキリ。。。
でも濃い笑

数日たったら色が落ち　かなり好

綺麗になりました～