おつまみ惣菜屋さんと聞いて
やはり簡単なおつまみが沢山というイメージ
ささっと作れる！
なかでも、今が旬な白菜はおすすめです。
炒めてもさくさく感がのこるようにするのがコツ！いためたり、浅漬けしたり！
また白菜は東洋医学思想の
五行説でみると、木、火、土、金、水の『金」の仲間！色は白で、季節は秋！
白菜が旬な秋の野菜というのはこんなところからもわかります😊他には白ネギなど。
おつまみ惣菜屋さんで、惣菜を選ぶ時は、今の季節は白が目につく惣菜を選ぶようにします。
普段から、季節にあった食材を選ぶことにより、自然の摂理にあった健康づくりにもなります。
簡単な10分以内のお惣菜レシピをYouTubeにあげました。
私の本『冷え冷えガールのぽかぽかレシピ』から
『鶏もも肉のやわらか蒸し焼き』です。
是非チェックしてみてください。
長ネギの白い部分をたくさん使いました。
https://youtube.com/watch?v=yNV-5V8cgXw&feature=share
#深町公美子
