「惜しい。」
と言った料理人のトモダチ。
「おいしいから食べた方がいいよ。」
「今日にでも買って帰って。」
そこまで言われたら、チョコレートを志す身としては
今日食べないとダメな気がして。
買って来ました。
Sadaharu AOKI。
これがそのおススメのチョコレート。
6個入り、8€。
プラリネとキャラメルと。
内容を口答で説明してもらったのですが、全部覚えられなかった。
ガナッシュがとてもなめらか。
チョコレートの酸味が少なく、バランスがいいと思う。
コーティングがすごく薄い。１mmくらい。
この細長いカタチ いいと思う。
ケーキが細長い長方形なので、他の商品との統一感があるし。
もっといろいろ食べて研究しないと。
最近自分が作ったチョコレートを食べて いっぱいいっぱいになってたし。
Paris ３店舗、東京 ３店舗 もあるんですね。
Sadaharu AOKI